AVANT LA FORMATION

Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation.

Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes.  

Introduction au Logiciel EBP Présentation générale d'EBP et de ses modules pour la gestion commerciale.

Vue d'ensemble de l'interface utilisateur.  

Gestion des Achats avec EBP Configuration de la base fournisseurs et création de commandes d'achat.

Suivi du processus d'achat : de la commande à la réception des marchandises.

Gestion des retours et des litiges fournisseurs.  

Configuration de la Gestion des Stocks Paramétrage des articles et catégories dans le logiciel.

Configuration des paramètres de stock : seuils d'alerte, quantités minimales, etc.  

Suivi et Analyse des Stocks Techniques pour le suivi quotidien des mouvements de stock.

Utilisation des rapports d'EBP pour analyser l'état des stocks et prévoir les besoins futurs.  

Optimisation de la Gestion des Achats et des Stocks Stratégies pour améliorer l'efficacité des processus d'achat et de gestion des stocks.

Conseils pour une meilleure négociation avec les fournisseurs et réduction des coûts.  

Analyse de Données et Prise de Décision Exploitation des fonctionnalités avancées d'EBP pour l'analyse des données d'achats et de stocks.

Cas pratiques sur la prise de décision basée sur les analyses fournies par EBP.  

Ateliers Pratiques et Mises en Situation Exercices pratiques sur le logiciel EBP pour renforcer l'apprentissage.

Scénarios réels pour appliquer les connaissances acquises dans un contexte professionnel.  

FIN DE LA FORMATION

Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.

AVANT LA FORMATION

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JOUR 1 : Les saisies indispensables

Matin

Présentation du fonctionnement de base

Saisie des clients

Saisie des fournisseurs

Etude de cas pratiques 

Après-midi

Saisie des produits dans la base

Saisie des commandes

Saisie du bon de livraison

Etude de cas pratiques 

JOUR 2 : La gestion comptable

Matin

Facturation

Saisie de devis 

Après-midi

Suivi des règlements des factures

Etude de cas pratiques

Mise en application des modules précédents 

JOUR 3 : La gestion des stocks

Matin

Enregistrement des stocks

Enregistrement des clients et des fournisseurs

Exercices pratiques 

Après-midi

Gestion des commandes

Gestion des stocks

Exercices pratiques

Mise en application des modules précédents 

FIN DE LA FORMATION

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AVANT LA FORMATION

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Jour 1 : Compréhension des fondamentaux et mise en place d'une stratégie d'approvisionnement

Matin : Les bases de la gestion des stocks et des approvisionnementsIntroduction à la gestion des stocks

Rôle et importance dans la chaîne d'approvisionnement

Coûts associés aux stocksTypologie des stocks

Stocks de sécurité, stocks cycliques, stocks saisonniersMéthodes de prévision des besoins en approvisionnement

Techniques quantitatives et qualitatives 

Après-midi : Stratégie d'approvisionnement et relations fournisseursÉlaboration d'une stratégie d'approvisionnement

Analyse ABC, analyse de ParetoGestion des relations fournisseurs

Sélection, évaluation et développement des fournisseurs

Négociation et gestion des contrats 

Jour 2 : Optimisation des stocks et mise en œuvre d'une gestion efficace

Matin : Techniques d'optimisation des stocks

Gestion des niveaux de stock

Méthodes de réapprovisionnement : point de commande, quantité économique de commandeRéduction des coûts et augmentation de l'efficacité

Lean management et gestion Juste-à-TempsUtilisation des outils informatiques dans la gestion des stocks

Systèmes d'information dédiés : ERP, WMS 

Après-midi : Gestion opérationnelle et contrôle des stocksMise en place d'un système de gestion des stocks

Organisation physique des stocks, inventaire tournant et périodiqueContrôle et audit des stocks

Techniques de suivi, indicateurs de performance (KPIs)

Atelier pratique : simulation d'un cas d'entreprise 

Clôture de la formation

Récapitulatif des outils et méthodes appris

Échange sur les meilleures pratiques et retour d'expérience

Plan d'action personnalisé pour les participants

AVANT LA FORMATION

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Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes.  

Introduction à la Gestion des Stocks Principes fondamentaux de la gestion des stocks.

Importance de la gestion des stocks dans la chaîne logistique.  

Stratégies d'Optimisation des Stocks Méthodes d'analyse des stocks : ABC, XYZ.

Techniques d'optimisation : Juste-à-temps (JIT), réapprovisionnement continu, point de commande.  

Processus d'Approvisionnement Définition du processus d'approvisionnement idéal en fonction du type d'entreprise et de ses contraintes.

Gestion des relations avec les fournisseurs : sélection, évaluation, négociation.  

Maîtrise des Coûts d'Approvisionnement Analyse des coûts liés aux stocks : coûts de commande, de détention, de rupture.

Stratégies pour réduire les coûts sans compromettre la qualité ou la disponibilité des produits.  

Prévention des Ruptures de Stock Identification et analyse des causes potentielles de rupture.

Planification de la demande et gestion des imprévus.  

Ateliers Pratiques Études de cas réels sur la gestion et l'optimisation des stocks.

Simulation d'un processus d'approvisionnement, de la commande à la livraison.

Exercices pratiques sur la négociation avec les fournisseurs et l'analyse des coûts.  

Clôture de la formation

Récapitulatif des outils et méthodes appris

Échange sur les meilleures pratiques et retour d'expérience

Plan d'action personnalisé pour les participants

AVANT LA FORMATION

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Jour 1 : Fondamentaux de la Gestion des Stocks et Gestion des Dates Matin : Introduction à la Gestion des Stocks  

Principes de base de la gestion des stocks dans le secteur alimentaire.

Importance de la rotation des stocks : First In, First Out (FIFO) vs. Last In, First Out (LIFO).

Utilisation des technologies et logiciels pour le suivi des stocks.  

Après-Midi : Gestion des Dates des Produits  

Comprendre et appliquer les réglementations sur les dates de péremption et les dates de consommation préférée.

Techniques pour minimiser les pertes dues à la péremption : surveillance, rotation, et promotions ciblées.

Cas pratiques : Simulation de gestion des dates sur différents types de produits.  

Jour 2 : Approvisionnement, Stockage et Documentation Matin : Approvisionnement et Relations avec les Fournisseurs  

Stratégies d'approvisionnement : comment équilibrer l'offre et la demande.

Sélection et évaluation des fournisseurs : critères de qualité, fiabilité, et coûts.

Négociation avec les fournisseurs : meilleures pratiques pour garantir les meilleures conditions.  

Après-Midi : Stockage Efficace et Gestion des Documents  

Meilleures pratiques de stockage : organisation physique du stock pour optimiser l'espace et préserver la qualité des produits.

Les documents essentiels en gestion des stocks : bons de commande, bons de livraison, fiches de stock, et inventaires.

Atelier pratique : remplissage des documents types et utilisation d'un logiciel de gestion des stocks.  

FIN DE LA FORMATION

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Avant la formation :

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Jour 1

Matin

L'amélioration continue au travers d'objectifs : “ Lean et Six sigma”

Établir un positionnement stratégique : BSC

Se familiariser avec les concepts fondateurs

Définir les Facteurs Clés de Succès (FCS) 

Jour 1

Après-midi

La méthode DMAIC en 5 étapes

Définir : La voix du client - La cartographie du processus à l'étude - Le QQOQCP

Mesurer : La collecte des données - Loi de Pareto - Loi normale et mesure de la capabilité

Analyser : La recherche des causes - Les 5M, l'arbre des réalités - L'analyse statistique descriptive - L'étude des corrélations

Innover : La recherche des solutions - Benchmarking, brainstorming - Les démarches expérimentales

Contrôler : Définir les tolérances - Formaliser les modes opératoires dans les procédures - Les différents outils de contrôle : carte de contrôle, tableau de bord, suivi de plan d'action 

Jour 2

Matin

Le rôle du management dans le cadre d'une démarche d'amélioration continue

Les acteurs clés : Le comité de pilotage, les “experts”

La formation des cadres supérieurs à l'amélioration continue

Assurer une communication et un suivi des projets optimal

L'importance de la reconnaissance et de la valorisation du travail 

Jour 2

Après-midi

L'examen des outils d'amélioration continue

La résolution des problèmes

La diminution des gaspillages