Ce que vous saurez faire
Obtention du CAP Production et service en restaurations
Le déroulé, étape par étape
Réception et stockage des produits alimentaires et non alimentaires - Réalisation des opérations préliminaires sur les produits alimentaires - Réalisation de préparations et de cuissons simples - Assemblage, dressage et conditionnement des préparations alimentaires - Mise en oeuvre des opérations d'entretien dans les espaces de production - Mise en place et réapprovisionnement des espaces de distribution, de vente et de consommation - Prise en charge des clients ou des convives - Service aux clients ou convives - Encaissement des prestations - Mise en oeuvre des opérations d'entretien dans les espaces de distribution, vente, consommation et les locaux annexes
À la fin de la formation
Obtention du CAP Production et service en restaurations
Selon l’organisme
Formation en présentiel Individualisation de parcours : complet ou sans enseignement général Validation CCF (Contrôle en Cours de Formation) : Sur les lieux de formation, par les formateurs, en s'appuyant sur des mises en situation professionnelle.
Où se déroule la formation
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Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
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Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 02/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.