Ce que vous saurez faire
Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle « Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant » assure des prestations de service dans tous types d'établissements du secteur de l'hôtellerie, des café-brasseries et de la restauration.
Sous l'autorité d'un responsable :
- il contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ;
- il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant ;
- il réalise des préparations en café-brasserie, hôtel et restaurant ;
- il met en œuvre les techniques professionnelles spécifiques aux activités ;
- il contribue à la commercialisation des prestations ;
- il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ;
- il respecte les usages de l'établissement d'exercice.
Le déroulé, étape par étape
- 01Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant
- 02Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- 03Français et Histoire - géographie - enseignement moral et civique
- 04Mathématiques et physique - chimie
- 05Prévention - santé - environnement
- 06Langue vivante étrangère
À la fin de la formation
Obtention du CAP
Selon l’organisme
La formation au Greta Factory se déroule dans des locaux neufs, équipés, modernes avec un restaurant d'application dans lequel vous participerez aux services.
Nous proposons des parcours entièrement individualisés en entrée et sortie permanente.
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 16/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.
