Éligible au CPF Titre RNCP · niveau 5

Bloc de compétences - Adjoint(e) de direction hôtellerie - restauration - BC04 - Assurer la gestion administrative et budgétaire des prestations

IFOCOPOrganisme de formation · Paris (75)
Prix2 156 €
Durée98 h
FormatParis (75)
PublicTout public
CertificationRNCP40605
01 · Objectifs

Ce que vous saurez faire

01Participer à l'élaboration des prévisions budgétaires précises en utilisant des techniques de prévision budgétaire, des outils de planification financière
02Assurer le suivi et le contrôle du budget en utilisant des rapports mensuels, des tableaux de suivi budgétaire.
03Évaluer la rentabilité des différents services en utilisant des méthodes d'analyse de coût - bénéfice, des études comparatives internes et des outils de suivi budgétaire
04Dans le respect du cadre règlementaire, établir et gérer les plannings de travail en utilisant des logiciels de gestion des horaires, en analysant les besoins opérationnels et les disponibilités des employés
05Gérer les dossiers administratifs du personnel en utilisant des systèmes de gestion des ressources humaines (HRMS), dans le respect du cadre règlementaire
06Veiller à la sécurité et au bien - être des employés en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité, et en identifiant les besoins en matière de conditions de travail notamment pour les PSH
02 · Programme

Le déroulé, étape par étape

  1. 01Réalisation et suivi d'un budget sous Excel
  2. 02Évaluation de la performance et de la rentabilité & tableaux de bord sous Excel
  3. 03TP / TD : étude de cas d'exploitation d'un hôtel (calcul des indicateurs de performance, évaluation de la rentabilité)
  4. 04Gestion administrative du personnel H/R (suivi des contrats de travail, des éléments de paie, des congés et absences, planning...)
  5. 05Réglementations spécifiques du secteur HCR (obligations en matière d'affichage, normes d'accessibilité, sécurité incendie dans les ERP...)
03 · Résultats attendus

À la fin de la formation

1. Mise en situation professionnelle réalisée en individuel à l'écrit

A partir de données d'une entreprise fictive H/R, il est demandé au candidat d'élaborer un budget, de formuler des propositions d'investissements et d'analyser la rentabilité

2. Mise en situation professionnelle reconstituée à l'écrit réalisée individuellement

A partir de données d'une entreprise fictive, il est demandé au candidat de traiter un "dossier RH" incluant :

  • Une analyse de besoins humains
  • Un contrôle du respect du cadre règlementaire
  • Le suivi des normes d'hygiène/sécurité et de la qualité de vie au travail
04 · Points forts

Selon l’organisme

Délivrance d'une attestation de compétences. Pour l'obtention d'une certification complète, nous consulter.

05 · Lieu

Où se déroule la formation

En centre Sessions en présentiel : Paris (75).
Paris (75)
06 · Financement

Payer avec votre Compte Personnel de Formation

Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.

Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.fr
07 · Informations

Organisme, certification, inscription

OrganismeIFOCOP · SIRET 77573724000165
CertificationRNCP40605 · Adjoint de direction hôtellerie restauration (RNCP40605)
Niveau de sortieBac + 2 (niveau 5)
InscriptionSur moncompteformation.gouv.fr, depuis la fiche de la formation (bouton « Plus d’informations »)

Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 23/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.

Formations similaires

Tout le thème →
2 156 €98 h