Ce que vous saurez faire
Validation du BLOC 1 du Titre Professionnel de Responsable d'Unité de Restauration Collective de niveau 5 (équivalent BAC +2, délivré par le Ministère du Travail.
Possibilité d'obtention du Titre par cumul des Certificats de Compétences Professionnelles requis.
Le déroulé, étape par étape
- 01Prévoir la mise en oeuvre des prestations en restauration collective et contrôler leur réalisation
- 02Maîtriser l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments
- 03Mettre en oeuvre le plan alimentaire
- 04Prévoir les personnels et les moyens matériels nécessaires à la réalisation des prestations
- 05Contrôler la réalisation des prestations et développer l'activité commerciale
À la fin de la formation
A l'issue de la formation, l'apprenant bénéficiera des compétences nécessaires afin d'exercer comme responsable d'unité de restauration collective dans les secteurs d'activités suivants:
Restauration collective autogérée
Sociétés de restauration collective
Selon l’organisme
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Où se déroule la formation
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Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 30/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.
