Ce que vous saurez faire
La formation vise le développement des compétences des professionnels des domaines de la vente, du service des spiritueux dans les CHR (Cafés-Hôtels-restaurants), de la distribution (magasins de détail - cavistes, épiceries fines, site internet spécialisé - ou en gros, grande distribution), à l'export, dans le monde de la production, de la communication (agence de presse), et celui du « spirit-tourisme ».
Elle a pour objectif la professionnalisation des personnes dans l'évaluation, le conseil, la promotion et la présentation des spiritueux.
Elle permet d'acquérir une culture spiritueux et mixologie crédible.
De comprendre les différents grands styles des spiritueux et leurs production.
Le déroulé, étape par étape
- 01Formation collective
- 02Formation principalement en présentiel
- 03Mises en situation par écrit ou oral
- 0430 spiritueux dégustés
À la fin de la formation
En fin de formation, vous serez capable de :
Déguster un spiritueux de manière professionnelle en recourant à une méthode structurée.
Evaluer un spiritueux et émettre un jugement objectif et professionnel.
Identifier les facteurs qui déterminent le style et la qualité d'un spiritueux (matières premières, fermentation, distillation, options d'après distillation).
Comprendre les principaux spiritueux commercialisés en France et des grands styles de spiritueux du monde.
Appliquer les règles de service, de stockage et de conservation des spiritueux.
Organiser et animer une dégustation de spiritueux et des présentations produits pour des consommateurs ou des professionnels.
Appliquer les bases de la construction d'un cocktail en utilisant la théorie des équilibres des cocktails.
Selon l’organisme
Cette formation permet également de préparer le Niveau 2 en Spiritueux. Cet examen n'est pas inclus, il faut s'inscrire séparément à l'Ecole
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 09/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.