Ce que vous saurez faire
Cette formation a pour objectif l'acquisition des savoirs et des techniques permettant de maîtriser le désossage, la préparation, et la vente de produits carnés ainsi que de volaille.
Le déroulé, étape par étape
RNCP37535BC01 : Organiser la réception des produits / Identifier et mettre en place la matière d'œuvre / Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité / Réceptionner les produits livrés / Stocker les produits et suivre les stocks / Vérifier les produits lors de la livraison.
À la fin de la formation
Maitrises des techniques professionnelles et des savoirs du métiers permettant d'occuper un poste de Boucher.
Selon l’organisme
Production individualisée dans un espace professionnel, groupes réduits de niveau et profil identique permettant une cohésion de groupe en vue de la réalisation du chef d'œuvre prévu à l'examen. La formation préparation (Professionnel de la boucherie).
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 16/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.
