Ce que vous saurez faire
À l'issue de la formation, le participant sera capable de piloter concrètement un établissement touristique en organisant les services et les prestations, en planifiant et manageant les équipes, en développant les ventes et la commercialisation, en élaborant et suivant le budget d'exploitation et en analysant les indicateurs de performance. Il saura mettre en œuvre des actions correctives pour améliorer la qualité de service, la satisfaction client et la rentabilité de l'établissement, tout en respectant les exigences réglementaires et les principes de développement durable.
Le déroulé, étape par étape
Bloc 1 – Piloter, gérer et optimiser les services dans une démarche qualité et de développement durable
Organiser et optimiser les services hébergement, réception, entretien-maintenance, restauration-bar et animation.
Superviser la qualité des prestations, gérer les réclamations et améliorer la satisfaction client.
Planifier les activités, gérer les ressources et coordonner les services.
Intégrer le développement durable et développer l'ancrage local.
Préparer un projet de gestion et de développement des services, sa présentation orale et le questionnement du jury.
Bloc 2 – Manager les équipes et organiser les ressources humaines
Identifier les besoins en personnel, recruter et intégrer les collaborateurs.
Rédiger des fiches de poste en français et en anglais.
Organiser les plannings, répartir les missions et coordonner les équipes.
Développer la performance individuelle et collective, motiver les collaborateurs et gérer les conflits.
Assurer la gestion administrative des ressources humaines dans le respect de la réglementation.
Préparer un projet de management et sa présentation, incluant la présentation orale en anglais d'une fiche de poste.
Bloc 3 – Optimiser les ventes et les prestations complémentaires dans une démarche multicanale
Analyser les clientèles, le marché et le positionnement concurrentiel.
Concevoir des offres de séjour et des prestations complémentaires adaptées.
Développer la commercialisation par les canaux directs et indirects, notamment les plateformes de réservation.
Mettre en œuvre des actions de promotion, de fidélisation et de développement des ventes.
Promouvoir l'établissement et ses offres en français et en anglais.
Préparer un projet de développement commercial et présenter une offre forfaitaire en anglais.
Bloc 4 – Assurer la gestion opérationnelle et prévoir les investissements
Élaborer et suivre un budget prévisionnel d'exploitation.
Analyser les recettes, les charges, les marges et les indicateurs de rentabilité.
Construire des tableaux de bord, analyser les écarts et proposer des actions correctives.
Identifier et prioriser les investissements nécessaires au développement de l'établissement.
Étudier les coûts, les financements et la rentabilité des investissements en intégrant le développement durable.
Préparer un projet de gestion d'exploitation et de développement de l'établissement.
À la fin de la formation
À l'issue de la formation, le participant sera capable de piloter les services d'un établissement touristique, manager les équipes, développer les ventes et optimiser la rentabilité. Il sera préparé aux épreuves du titre professionnel Responsable d'établissement touristique (RNCP42020), avec pour objectif l'obtention de la certification complète ou des blocs de compétences visés.
Selon l’organisme
Formation certifiante axée sur la pratique : pilotage des services, management des équipes, développement commercial et gestion financière. Projets professionnels, anglais appliqué et préparation aux épreuves du titre RNCP42020.
Où se déroule la formation
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Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
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Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 15/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.
