01 · Objectifs
Ce que vous saurez faire
01Préparer en assemblage des entrées et des desserts
02Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
03Accueillir, conseiller et servir la clientèle
04Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
02 · Programme
Le déroulé, étape par étape
- 01CCP1 : Préparer et dresser des entrées et des desserts
- 02Réaliser la mise en place des entrées et des desserts
- 03Assembler et dresser les entrées et les desserts
- 04CCP2 : Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
- 05Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking
- 06Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking
- 07CCP3 : Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- 08Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration
- 09Accueillir et conseiller la clientèle
- 10Servir la clientèle et encaisser les prestations
- 11CCP4 : CCP - Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
- 12Assurer la conduite du poste laverie vaisselle
- 13Réaliser la plonge batterie
- 14Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels
03 · Résultats attendus
À la fin de la formation
Validation du TP Employé polyvalent en restauration - Niveau 5 - Ministère du travail
04 · Points forts
Selon l’organisme
Organisme de formation spécialisé dans la formation professionnelle, continue et apprentissage, certifié qualité EDUFORM - QUALIOPI au titre de la catégorie d'action : Formation Continue.
05 · Lieu
Où se déroule la formation
En centre
Sessions en présentiel : Haute-Garonne (31).
Haute-Garonne (31)
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.fr07 · Informations
Organisme, certification, inscription
OrganismeGRETA TOULOUSE-PYRENEES · SIRET 19310044300020
CertificationRNCP38663 · TP Employé polyvalent en restauration (RNCP38663)
Niveau de sortieCAP, BEP (niveau 3)
InscriptionSur moncompteformation.gouv.fr, depuis la fiche de la formation (bouton « Plus d’informations »)
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 07/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.
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Titre RNCP · niveau 3
CPF