Ce que vous saurez faire
Le déroulé, étape par étape
- 01// Analyse du marché et positionnement
- 02Cartographie concurrentielle et veille active : Concurrence locale et sectorielle, décryptage des tendances et attentes consommateurs
- 03Analyse de la profession et évolutions du métier : Nouveaux rôles, compétences clés, repositionnements
- 04Élaboration de stratégies commerciales adaptées : Différenciation produit / service, ciblage client, positionnement prix
- 05Optimisation des achats : Gestion des stocks, rapport qualité / prix et impact sur la rentabilité
- 06// Maîtrise produit et valorisation des savoir-faire
- 07Notions de fraîcheur et présentation : Critères selon les produits, impact sur la perception client et la durée de vie commerciale
- 08Mise en valeur des matières premières : Dressage en vitrine, emballage, techniques de valorisation visuelle et sensorielle
- 09// Management et dynamique d'équipe
- 10Importance du démarquage commercial
- 11Motivation et engagement des équipes
- 12Esprit de challenge : concilier travail et plaisir
- 13// Gestion et rentabilité
- 14Maintenir la rentabilité : suivi des marges, indicateurs de performance, ...
- 15Élaboration de fiches techniques
À la fin de la formation
Ce parcours de formation est conçu pour permettre au candidat de valider un bloc de compétences du CAPa Opérateur en industries agroalimentaires, enregistrés au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) : le bloc RNCP38876BC06, Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits. La validation des acquis est évaluée grâce à un entretien de 30 min.
Selon l’organisme
Formation alliant théorie et pratique en atelier professionnel. Les stagiaires travaillent en conditions réelles sur la valorisation des produits, la gestion de la rentabilité et les stratégies commerciales.
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 20/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.
