Ce que vous saurez faire
Préparer le bloc RNCP40028BC02 du BTS Diététique et nutrition à partir de situations professionnelles.
- C2.1Conseiller une alimentation adaptée à une personne.
- C2.2Concevoir une alimentation adaptée en restauration collective.
- C2.3Mettre en œuvre la sécurité sanitaire.
- C2.4Mesurer et améliorer la qualité et la durabilité.
- C2.5Collaborer avec les acteurs du système alimentaire.
- C2.6Former les professionnels et vérifier l'acquisition des gestes.
Le déroulé, étape par étape
Préparation au bloc RNCP40028BC02 du BTS Diététique et nutrition. Le parcours représente 75 h de travail estimées à distance. Le socle commun comprend 65 h. Le rythme s'ajuste à vos acquis et au positionnement.
- 40 h de fondamentaux scientifiques et techniques.Positionnement, 11 chapitres, 9 quiz, analyses et calculs sur les besoins nutritionnels, les aliments, leur composition, leur conservation et leur étiquetage.
- 18 h d'applications professionnelles.Menus et portions, contrôle des risques et traçabilité, qualité et réduction du gaspillage, achats et coopération, formation d'équipe.
- 7 h de préparation à l'épreuve E4.Une étude de cas écrite de 4 h suivie de 3 h de reprise guidée.
Les deux cahiers se trouvent dans les documents de la formation. Le sujet blanc est remis au moment de l'entraînement. Conservez les productions datées et leurs reprises.
10 h d'approfondissements cumulatifs.
- Déjeuners adaptés à deux profils, au budget et à la saison (C2.1). Comptez 10 h de travail estimé.
À la fin de la formation
Le positionnement, les quiz, les productions et les grilles de correction permettent de suivre la progression. Un sujet blanc de 4 h est suivi de 3 h de reprise guidée.
Épreuve officielle E4 (unité U4). Dans la voie ponctuelle, l'académie organise un écrit de 4 h à partir d'un dossier professionnel. PrimeLearn accompagne la préparation et les démarches de candidature en formation professionnelle continue. La formation et l'inscription à l'examen suivent deux démarches distinctes. L'académie confirme la recevabilité, les pièces, le calendrier et le circuit d'inscription.
La validation de l'unité U4 correspond au bloc RNCP40028BC02. L'obtention du BTS complet dépend de l'ensemble des conditions de délivrance du diplôme.
Selon l’organisme
75 h de formation en ligne. Socle complet et atelier supplémentaire sur les déjeuners adaptés à deux profils.
Où se déroule la formation
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Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
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Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 13/11/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.
