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Mettre en scène l’offre pour stimuler l’achat
Acquérir les compétences clés du merchandising : réassort, approvisionnement fluide des rayons, organisation de l’espace de vente pour capter l’attention du client. La mise en valeur passe par des techniques précises : facing, promotions visibles, conditionnement soigné, signalétique claire et impactante. La prévention des pertes (démarque) et la participation aux inventaires font aussi partie des gestes professionnels à maîtriser.
Un apprentissage concret pour transformer chaque rayon en véritable espace de séduction commerciale.
La valorisation et l’approvisionnement
Gérer l’approvisionnement et le réassort des produits
- La cadence et la saisonnalité
- L'organisation de l'espace de vente
- Les familles de produits
- Les biens et les services
- Le mobilier
- La sécurité
- La rotation des produits
- Les dates de consommation
- La présentation marchande
- Le facing
Mettre en valeur les produits et l’espace
- Les facteurs d’ambiance
- L’implantation des produits
- L’action promotionnelle
- La mise en oeuvre d’une animation
- Le rangement et nettoyage des surfaces de vente
Assurer le conditionnement des produits
- Les fournitures et outils de conditionnement
- La TVA
- Le calcul du prix de vente
- La réglementation de la traçabilité
- Les organismes de contrôle
Installer et mettre à jour la signalétique du produit
- ILV et PLV
- L'étiquetage
- La production du consommateur
Lutter contre la démarque et participer aux inventaires
- La démarque
- Lutter contre la démarque