Ce que vous saurez faire
Le parcours de la Mention Droit et management des vins et des spiritueux en Droit gestion et commerce des spiritueux offre une connaissance approfondie des principaux champs d'activité en lien avec le secteur des boissons spiritueuses.
Comportant une solide culture des produits par un module d'analyse sensorielle, elle offre une vue d'ensemble du fonctionnement des entreprises à travers l'étude des différentes branches du droit qui marquent le secteur dans ses déclinaisons nationales, européennes et internationales. Cet ensemble est ponctué d'enseignements visant la fonction managériale de l'entreprise du secteur en gestion financière, en techniques d'exportation ou encore en marketing et en stratégie d'entreprise.
Le déroulé, étape par étape
Le coût de la formation est basée sur les heures en centre. Si un stage professionnel est programmé dans la formation, le taux d'assiduité sera établi sur les heures en centre seulement.
Semestre 3 :
UE1 Perfectionner sa connaissance des produits et de la filière
3 crédits
Dégustation- Analyse sensorielle
Visites pédagogiques
Chaire vigne et terroirs
Conférences thématiques
UE2 Approfondir ses compétences de management des ventes
12 crédits
Gestion financière
Marketing sectoriel
Conférences thématiques
International sourcing
UE3 Maîtriser la règlementation sectorielle
15 crédits
Droit de la production
Droit de la distribution
Droit fiscal et douanier
Répression des fraudes
Semestre 4 :
UE1 Consolider son projet professionnel
6 crédits
Anglais
Participation à des évènements académiques et professionnels
Projet pédagogiques
Méthodologie
Accompagnement à l'expérience en milieu professionnel
UE2 Confirmer son expérience en milieu professionnel
24 crédits
Stage
À la fin de la formation
Le diplômé du Master mention Droit et management des vins et des spiritueux, parcours Droit gestion et commerce des spiritueux dispose de connaissances et de compétences à la fois spéciales et transversales, maitrisant aussi bien les principaux aspects du droit et du management, que l'environnement dans lequel évoluent les structures professionnelles.
La formation assure aux étudiants le savoir faire et le savoir être indispensables aux fonctions de juriste d'entreprise.
Etre capable d'analyser son environnement
Maîtrise des contraintes règlementaires pesant sur le secteur
Participer aux réflexions stratégiques de l'entreprise et à la construction du plan marketing et commercial
Acquérir des capacités de travail en autonomie
Valoriser l'esprit d'initiative et toute aptitude à la proposition dans l'entreprise
Etre capable de s'intégrer dans une équipe
Prendre des décisions
Aptitudes au management d'équipe
Communiquer oralement et textuellement en français et en anglais
Utiliser les NTIC (notamment les bases de données professionnelles, techniques et juridiques)
Savoir rechercher, analyser, exploiter et transmettre l'information
Mener à bien un projet et assurer le reporting de son activité dans l'entreprise
D'un point de vue transversal, la formation comporte un module d'anglais technique appliqué à la filière.
Les étudiants se voient également proposer des ateliers d'entretiens individuels et de suivi de recherche de structure d'accueil.
De même qu'ils sont formés à la technique de restitution écrite et orale en vue de la rédaction du rapport de stage et de la soutenance qui l'accompagne.
Le module pratique de dégustation permet aux étudiants d'avoir une culture objective du produit.
Selon l’organisme
Les heures d'enseignement incluent des cours magistraux (CM), Travaux dirigés (TD), Travaux Pratiques et les Autres Pratiques Pédagogiques. L'équipe pédagogique est composée d'enseignants, d'enseignants chercheurs et d'intervenants professionnels.
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
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Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 07/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.