Communiquer en anglais dans le secteur viticole

Evaluation initiale et diagnostique:

• Test de niveau en ligne selon le cadre CECRL (de A1 à C2)

Vocabulaire et expressions clés de la filière viticole:

• Terminologie en langue anglaise de l'élaboration du vin: les principaux cépages, les étapes de vinification, les styles recherchés, le vocabulaire technique de la production viticole.
• Présentation en anglais des étapes de production du vin incluant l'analyse du terroir, les pratiques viticoles et œnologiques et leur influence sur le style des vins produits.
• Description des caractéristiques organoleptiques du vin en anglais (arômes, texture, couleurs).

Communication professionnelle:

• Comparaison des grandes régions viticoles mondiales en anglais détaillant leurs terroirs, pratiques viticoles et les styles produits.
• Conseiller un vin ou une gamme de vins en anglais en expliquant les facteurs influençant le style, la qualité et le prix du vin.
• Présenter des vins du monde à l'oral à travers la dégustation et rédaction d'une note de dégustation analytique : analyse visuelle, olfactive et gustative.
• Présenter un domaine viticole en détaillant l'équipement, les méthodes d'élaboration et le style des vins produits.
• Recommander en anglais des accords mets et vin à un client.
• Compréhension des textes liés à l'univers viticole et en dégager le sens pour une analyse du contexte exposé et répondre à des questions.

Contexte règlementaire international du marché du vin:

• Étiquette et packaging : Mentions légales obligatoires et optionnelles en termes d'étiquètes et packaging, les grandes catégories de vins.

Préparation à la certification CLOE:

• Entraînements aux épreuves de la certification CLOE
• Exercices de construction de phrases intégrant un vocabulaire et des structures grammaticales de difficulté variable

Evaluations:

• Evaluation formative écrite sur l'anglais de spécialité (viti/vinicole) - 1h
• Evaluation sommative linguistique CLOE - 1h30

La passation de la Certification CLOE est obligatoire en fin de formation. En vous inscrivant, vous vous engagez à réaliser les deux parties de l'évaluation :

Première partie (en ligne avec surveillance asynchrone) : Vous répondrez à un questionnaire adaptatif de 50 questions visant à mesurer votre capacité à :

• Identifier et utiliser un vocabulaire courant ou professionnel adapté au contexte,
• Maîtriser les principales structures grammaticales nécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée,
• Identifier et utiliser des expressions de la vie courante ou professionnelle,
• Comprendre un court texte et en dégager le sens global et des détails spécifiques.
• Comprendre un énoncé, des instructions ou des questions d'un interlocuteur parlant la langue cible.

Seconde partie (entretien oral par visioconférence) : Sur rendez-vous, cette évaluation inclut un dialogue, une ou plusieurs mises en situation professionnelle, et une discussion autour d'un thème professionnel ou spécifique à votre domaine d'activité. Cet entretien permet de mesurer votre capacité à :

• Employer un vocabulaire courant ou professionnel adapté à la situation de communication,
• Maîtriser les principales structures grammaticales nécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée,
• Communiquer de façon naturelle à l'oral,
• Se faire comprendre avec une prononciation claire,
• Développer l'interaction et le dialogue.

Obtention du certificat : Pour obtenir le certificat, le niveau A2 est requis, mais un objectif plus élevé peut être fixé en fonction de votre projet professionnel.

• Formateurs en anglais issus du monde du vin avec une forte expérience à l'international
• Accompagnement grâce à nos ressources pédagogiques (plateforme e-learning, livre, cahier d'exercice)
• Suivi de votre parcours par notre coordinatrice pédagogique