Ce que vous saurez faire
e titulaire du certificat d'aptitude professionnelle « Cuisine » prépare, réalise et distribue les préparations culinaires de tous types d'établissements de restauration.
Sous l'autorité d'un responsable :
- il assure la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ;
- il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
- il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Sa pratique professionnelle prend en compte les enjeux de l'alimentation et du développement durables.
Il exerce son activité au sein d'une équipe de taille variée dans le respect de la diversité des personnels, notamment en situation de handicap.
Le déroulé, étape par étape
- 01Organisation de la production de cuisine
- 02Préparation et distribution de la production de cuisine
- 03Organiser la production de cuisine
- 04Préparer et distribuer la production de cuisine
- 05Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique
- 06Mathématiques et physique-chimie
- 07Langue vivante étrangère
- 08Éducation physique et sportive
- 09Prévention-santé-environnement
- 10Mobilité (bloc facultatif)
À la fin de la formation
Modalités d'évaluation : examen en ponctuel - obtention du diplôme CAP CUISINE
Selon l’organisme
Notre organisme met en place des pédagogies multimodales : individualisation, pédagogies différentiées, autoformation accompagnée. Grâce à notre formule modulable, vous avez la liberté de choisir uniquement les modules qui vous intéressent.
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
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Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 16/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.
