01 · Objectifs
Ce que vous saurez faire
- Mise en place du poste de travail
- Préparer les matières premiers pour la production
- Réaliser la production
- Stocker les produits fabriqués ou en cours de fabrication
- Vérifier la conformité des produits finis
- Respecter le DU, le plan de maîtrise sanitaire
- Appliquer la démarche environnementale de l'entreprise
- Présenter les produits
- Communiquer avec la hiérarchie, les membres de l'équipe
02 · Programme
Le déroulé, étape par étape
- 01Technologie professionnelle
- 02Pratique professionnelle (ateliers)
- 03Sciences appliquées
- 04Contrôle de la qualité
- 05Hygiène et sécurité
03 · Résultats attendus
À la fin de la formation
Obtention du bloc 2 du CAP Boulanger
04 · Points forts
Selon l’organisme
Organisme de formation spécialisé dans la formation professionnelle, continue et apprentissage, certifié qualité EDUFORM - QUALIOPI au titre de la catégorie d'action : Formation Continue.
05 · Lieu
Où se déroule la formation
En centre
Sessions en présentiel : Haute-Garonne (31).
Haute-Garonne (31)
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.fr07 · Informations
Organisme, certification, inscription
OrganismeGRETA TOULOUSE-PYRENEES · SIRET 19310044300020
CertificationRNCP42115 · CAP Boulanger (RNCP42115)
Niveau de sortieCAP, BEP (niveau 3)
InscriptionSur moncompteformation.gouv.fr, depuis la fiche de la formation (bouton « Plus d’informations »)
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 02/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.
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ASCOR
Titre RNCP · niveau 3
CPF*