Ce que vous saurez faire
Cette formation de 20 heures prépare les professionnels de la restauration à communiquer en anglais avec une clientèle internationale, à l'oral comme à l'écrit. Elle conduit à la certification TOEIC 4 compétences , qui valide le niveau d'anglais selon l'échelle du CECRL.
À l'issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
- accueillir des clients anglophones, les placer et leur présenter la carte, les plats du jour et les allergènes ;
- prendre une commande, la reformuler et conseiller plats et boissons ;
- répondre aux demandes spécifiques (régimes alimentaires, allergies, modifications de plats) ;
- gérer une réclamation avec courtoisie et professionnalisme ;
- présenter l'addition, les moyens de paiement et prendre congé du client ;
- comprendre et rédiger des messages simples : réservations par mail ou téléphone, avis clients, consignes d'équipe ;
- se préparer au format et aux épreuves de la certification visée.
La pédagogie est centrée sur des mises en situation concrètes du service (salle, accueil, bar, réservation), avec un entraînement régulier à l'expression orale. Un test de positionnement initial permet d'adapter le parcours au niveau de chacun. Un niveau minimum A2 du CECRL est recommandé.
Cette formation s'adresse aux salariés et aux demandeurs d'emploi de la restauration, de l'hôtellerie et du service, qui souhaitent améliorer leur aisance professionnelle, valoriser leurs compétences par une certification reconnue et renforcer leur employabilité.
Le déroulé, étape par étape
Les cours sont individuels et sur mesure : le stagiaire bénéficie d'un accompagnement ultra personnalisé, et l'enseignant s'adapte à son style d'apprentissage.
L'approche est communicative et place le stagiaire au cœur de son apprentissage. Il ne s'agit pas de cours magistraux : le stagiaire pratique l'anglais dès la première heure, à partir de supports concrets et de situations réelles de la vie professionnelle en restauration. La grammaire et le vocabulaire sont abordés en parallèle, en lien direct avec ces situations.
Module 1 : Positionnement et bases du service
Module 2 : Accueillir et placer les clients
Module 3 : Présenter la carte et conseiller
Module 4 : Prendre la commande et assurer le service
Module 5 : Gérer les réclamations
Module 6 : Addition, paiement et départ du client
Module 7 : Communication écrite et téléphone
Module 8 : Préparation et passage de la certification
À la fin de la formation
À l'issue de la formation, le stagiaire aura passé la certification [TOEIC 4 compétences] et validé au minimum un niveau A2+ du CECRL, avec la possibilité d'atteindre le niveau B1 ou un niveau plus élevé selon son niveau de départ et son investissement.
Il disposera d'une attestation de résultats reconnue, valorisable sur son CV et auprès des employeurs, qui atteste son niveau d'anglais à l'oral comme à l'écrit.
Il sera capable de :
- communiquer avec des clients anglophones dans les situations courantes du service en restauration ;
- comprendre et répondre à des demandes simples ou spécifiques (commande, allergies, réclamation, paiement) ;
- rédiger et comprendre des messages professionnels courts (réservations, mails, consignes) ;
- gagner en confiance et en aisance à l'oral.
Selon l’organisme
Enseignants natifs, expérimentés et diplômés, avec une solide expérience professionnelle, notamment en restauration. Cours reprogrammables avec 48 h de préavis et grande flexibilité horaire.
Où se déroule la formation
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Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
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Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 22/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.
