Ce que vous saurez faire
Pouvoir communiquer en anglais à l'écrit et oral dans l'exercice de sa fonction dans l'hôtellerie et la restauration. A l'issue de la formation, l'apprenant(e) sera capable de :
- accueillir les clients en face à face et au téléphone, leur présenter le menu
- expliquer le contenu des menus avec les termes appropriés
- recommander un plat ou un vin avec le vocabulaire approprié
- comprendre une réclamation, répondre poliment et de façon satisfaisante
- accueillir, accompagner, guider, orienter un client à la réception d'un hôtel
- prendre en charge des réservations.
- comprendre les besoins de l'interlocuteur-trice, poser les questions nécessaires pour cerner la demande
- répondre poliment et avec précision à la demande.
A l'issue de la formation, l'apprenant(e) pourra exercer ses fonctions professionnelles en démontrant une maîtrise de l'anglais aux différents niveaux du Cadre Européen Commun de Référence pour les langues (CECR).
Le déroulé, étape par étape
Durée de la formation : 16 heures en cours individuels en présentiel ou à distance (visio-conférence)
Le parcours est individualisé à partir du positionnement initial. Les contenus, supports pédagogiques, activités et progression sont adaptés au niveau de départ - au métier - au secteur d'activité et aux objectifs professionnels de l'apprenant(e)
La progression pédagogique comprend les étapes suivantes:
1. Positionnement initial et définition du parcours
2. Développement de la compréhension écrite & orale
3. Développement de l'expression écrite & orale
4. Renforcement linguistique
5. Préparation et entraînement à la certification conformément aux modalités du certificateur
6. Travaux d'application entre les séances afin de consolider les apprentissages, le formateur prescrit des travaux d'application personnalisés entre les séances. Ces activités sont définies en fonction des difficultés rencontrées, des objectifs professionnels, de la progression de l'apprenant(e). Ils sont systématiquement corrigés, analysés lors des séances suivantes, utilisés pour mesurer la progression, exploités afin d'adapter la suite de la formation. Ils constituent un prolongement pédagogique des séances de formation et ne se substituent pas à l'accompagnement assuré par le formateur.
7. suivi et évaluations.
Déroulement du programme:
Les cours sont axés sur l'apprentissage des fondamentaux. La grammaire de base et le vocabulaire de tous les jours seront introduits au travers de supports audio /vidéo. Apprentissage des formes verbales : présents, passés, futurs, obligation, possibilité, probabilité …..) dans un contexte professionnel. L'accent sera mis sur la conversation et l'expression de ses idées lors de conversations libres. Vocabulaire et capacités rédactionnelles professionnelles Une fois la grammaire fondamentale acquise, on se concentrera sur des sujets professionnels. En particulier, introduction du vocabulaire relatif à sa profession, les phrases et la terminologie qu'il doit utiliser quotidiennement et celles spécifiques à sa profession (hôtellerie ou restauration). -Acquisition et réemploi du vocabulaire professionnel dans des situations réelles : accueil des clients de différente nationalité, champ lexical de la chambre d'hôtel : lieux, services et équipements de l'hôtel, le personnel, les produits etc…. champ lexical de la restauration : ustensiles, menu, art culinaire, etc….
A l'issue de la formation, l'apprenant(e) sera capable de :
- Informer, renseigner, orienter, placer et recommander les clients, en toutes circonstances.
- Maîtrise de la communication et des enjeux culturels Jeux de rôle en situation réelle en exploitant les acquis terminologiques et les expressions liées à la spécificité de chaque culture.
Méthodologies et activités pratiques Simulation des conversations avec les clients : accueillir, guider, renseigner, conseiller, orienter, gérer les réclamations ou plaintes, etc
À la fin de la formation
Atteindre des objectifs définis au début de la formation conformément au référentiel de compétences de la certification VTest Business English - 4 Skills évalue les compétences professionnelles en anglais selon l'échelle du Cadre Européen commun de Référence pour les Langues (CECRL), du niveau A2 au niveau C2.
Il est destiné aux personnes désireuses de certifier leurs compétences en anglais dans un contexte professionnel, pour les compétences de compréhension et d'expression, à l'oral ou à l'écrit.
La certification Vtest est reconnue en France et à l'international par de nombreuses entreprises et institutions. Tous les candidats disposeront d'un accès à un test de découverte.
La certification est organisée conformément aux modalités du certificateur :
- inscription du candidat avant la déclaration du service fait
- passation dans un délai maximal de trois mois après la fin de la formation
- passation à distance surveillée ou selon les modalités prévues par le certificateur
Le niveau obtenu est positionné sur l'échelle du Cadre européen commun de référence pour les langues (CECRL).
La certification est organisée conformément aux modalités du certificateur :
- inscription du candidat avant la déclaration du service fait
- passation dans un délai maximal de trois mois après la fin de la formation
- passation à distance surveillée ou selon les modalités prévues par le certificateur
Le niveau obtenu est positionné sur l'échelle du Cadre européen commun de référence pour les langues (CECRL).
Selon l’organisme
41 ans d'expérience. Formateurs diplômés, chevronnés, spécialistes dans l'enseignement de l'anglais langue étrangère, flexibles et spécialisés dans les domaines professionnels des apprenant(es).
Programmes sur mesure
Où se déroule la formation
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Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
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Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 09/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.