Communiquer en anglais professionnel dans les métiers de l'hôtellerie - restauration - CLOE

Le contenu sera adapté en fonction du résultat au test de positionnement et des attentes des demandeurs.

Anglais général : consolidation et approfondissement des structures grammaticales, création d'automatismes à travers leur mise en pratique orale, les principaux temps (présent, passé, futur), mes verbes de modalité, acquisition du vocabulaire de base nécessaire à une expression simple, les pronoms personnels, possessifs, relatifs et indéfinis, l'usage des prépositions et des adverbes, les verbes fréquents avec un complément , prépositionnel, entraînement à la compréhension de conversations et de documents professionnels, Jeux de rôles en duo avec le formateur

Anglais Hôtellerie-Restauration : accueillir un client étranger en anglais, savoir se présenter ainsi que l'établissement, renseigner un client , formuler des conseils et des suggestions, donner des indications, des explications ou des instructions, présenter l'hôtel, la carte du restaurant, la ville, la région… , indiquer un lieu, une direction, un itinéraire… communiquer par téléphone, répondre à une demande, reformuler un message, une conversation , prendre des réservations, gérer des annulations, faire patienter, rédiger un email, un courrier…, gérer les paiements, traiter des réclamations, des plaintes… comprendre les différences culturelles, création d'un glossaire métier.

Il est important d'insister sur le caractère obligatoire de la certification dans le cadre du CPF qui doit être réalisée dans un délai d'un mois à l'issue de la formation

La Certification CLOE - Compétences Linguistiques Orales et Ecrites - évalue et certifie le niveau de maîtrise d'anglais en situations de communication professionnelles, socioprofessionnelles ou spécifiques à un domaine d'activité. Conçue par CCI France et organisée par le réseau des Centres d'Etude de Langues (CEL) des CCI, elle comprend : un test évolutif informatisé et surveillé qui évalue les connaissances de la langue écrite, un test oral individuel en centre ou à distance via webcam. La 1ère partie est une évaluation informatisée de 50 questions réalisée en ligne en situation d'examen. D'une durée moyenne de 50 minutes, elle évalue 5 compétences : - Identifier et utiliser un vocabulaire courant ou professionnel adapté au contexte, - Maîtriser les principales structures grammaticales nécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée, - Identifier et utiliser des expressions de la vie courante ou professionnelle, - Comprendre un court texte et en dégager le sens global et des détails spécifiques. - Comprendre un énoncé, des instructions ou des questions d'un interlocuteur parlant la langue cible. L'évaluation s'adapte immédiatement au niveau du candidat, proposant une première question selon le niveau initial du candidat, mesuré lors du positionnement. Les questions suivantes sont calibrées en fonction des réponses données et un résultat distinct par compétence est identifié ainsi qu'un résultat global selon le Cadre Européen Commun de Référence en Langues. Pour les évaluations réalisées à distance les candidats sont surveillés de façon asynchrone, avec un contrôle d'identité et une revue des images pour veiller à la conformité du déroulement de cette partie. La 2ème partie est une évaluation orale qui se déroule de façon individuelle et sur rendez-vous. Réalisée par un évaluateur CLOE certifié, elle est adaptée en fonction du profil du candidat et permet de proposer des questions selon le niveau et domaine de travail du candidat. L'entretien de 15 minutes est organisé en 3 parties : des questions d'introduction, une ou plusieurs mises en situation professionnelle et une discussion autour d'un thème professionnel. L'évaluation orale permet d'évaluer 5 compétences : - Employer un vocabulaire courant ou professionnel adapté à la situation de communication. - Maîtriser les principales structures grammaticales nécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée. - Communiquer de façon naturelle à l'oral. - Se faire comprendre avec une prononciation claire. - Développer l'interaction et le dialogue. Validation de la certification Les résultats sont détaillés par compétence évaluée ainsi de façon globale selon les niveaux CECRL. Le niveau minimum requis est A2 et l'objectif CECRL est fixé à l'inscription et selon le projet professionnel du candidat.

La passation de la Certification CLOE est obligatoire en fin de formation.

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Formateurs natifs permettant un immersion linguistique totale. La progression se fait au rythme du demandeur qui développe des automatismes et atteint ses objectifs avec un programme individualisé.