Ce que vous saurez faire
. Analyser des marchés de la bière, prospecter, s'informer, analyser l'évolution et les tendances du marché brassicole
. Gérer un point de vente spécialisé bière
. Négocier auprès de fournisseur et assurer l'approvisionnement en bières
. Gérer la communication et le marketing d'un point de vente - Fidéliser la clientèle
. Connaitre les principes fondamentaux de la fabrication des bières pour les expliquer aux clients
. Maitriser les techniques de dégustation des bières et analyse sensorielle.
. Comprendre d'où viennent les flaveurs des bières et Identifier et analyser les défauts des bières
. Conseiller des accords bières et mets
. Maitriser le service et la présentation des bières
Le déroulé, étape par étape
- 01Module 1Produit Bière : Caractéristiques & description
- 02Module 2Fabrication : Théorie & pratique
- 03Module 3Marché & environnement
- 04Module 4Technique de dégustation
- 05Module 5Le service de la Bière
- 06Module 6Bières &Gastronomie
- 07Module 7Commercialisation
À la fin de la formation
Validation d'un titre RNCP de niv 5
Selon l’organisme
Formation 100% en présentiel
Unique formation reconnue au RNCP sur la Zythologie
Calendrier de formation alterné
+ de 100 bières dégustées pendant le cursus
Atelier création de recette et brassage
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 09/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.