Ce que vous saurez faire
Pour la formation Plantes médicinales :
- savoir utiliser les plantes médicinales
- Connaître les principes de l'herboristerie et les pratiques affiliées
- Être capable de fabriquer des remèdes naturels simples à base de plantes locales
- Connaître les plantes agissant sur le : - système immunitaires et infections respiratoires - système nerveux – stress / sommeil - système digestif – nutrition - système urinaire - système hormonal - système circulatoire
- Savoir utiliser les plantes en auto médicamentation sans risque et sans interaction
Pour la formation Créer son jardin des médicinales :
- Être capable de concevoir, mettre en place, entretenir un jardin de plantes médicinales dans un contexte donné
- Être capable de multiplier les végétaux pour favoriser l'autonomie d'obtention de plants
- Être capable de récolter, sécher et conserver les plantes médicinales pour un usage en herboristerie
Pour la formation la permaculture :
Être capable de développer une zone de culture en permaculture chez soi
Être capable de mieux planifier, diversifier et protéger ses cultures grâce à des techniques agroécologiques
Pour la formation Greffe des arbres fruitiers :
Acquérir les gestes techniques de la greffe des arbres fruitiers
Pour la formation Cuisine végétale :
- Comprendre les bases nutritionnelles et les enjeux de la cuisine végétale
- Acquérir des connaissances fondamentales sur l'équilibre nutritionnel d'une alimentation végétale
- Maîtriser des techniques culinaires spécifiques à la cuisine végétale
- Savoir préparer, cuire et assembler les légumes, légumineuses, céréales, oléagineux et substituts végétaux
- Développer la créativité culinaire et la présentation esthétique des plats
- Savoir concevoir et réaliser des menus végétaux adaptés à différents contextes en tenant compte des saisons, de l'approvisionnement local et des contraintes budgétaires
Le déroulé, étape par étape
Pour la formation Plantes médicinales :
Introduction à l'herboristerie et les pratiques affiliées
Principes d'extraction/ notions de principes actifs et de préparations de remèdes naturels
Jardin des simples : choix d'espèces, implantation, entretien d'un jardin de plantes
aromatiques et médicinales / visite
Liste d'une trentaine de plantes locales et leurs effets thérapeutiques, à préparer soi même, cultiver ou cueillir en nature
Balade botanique
Fabrication de remèdes naturels à partir des cueillettes du groupe
Plantes par système (immunitaires et infections respiratoires, nerveux stress / sommeil, digestif nutrition, urinaire, hormonal)
Distillation et usage des huiles essentielles et hydrolats
- atelier pratique de distillation de plantes aromatique avec alambic
- précautions d'usage et usages thérapeutiques de HE et hydrolats
Atelier cueillette et fabrication de macérations
balade botanique reconnaissance des plantes du jardin et sauvages cueillette
- fabrication d'une macération à base de plantes
Les usage s des plantes par système
Formation Jardin des médicinales :
Concevoir son jardin dans un espace défini avec les contrainte s pédoclimatiques du lieu
- Multiplication des végétaux : présentation des différents modes de multiplication des végétaux. Mise en pratique par des semis de PAM et du bouturage
- Créer le jardin : présentation des différentes techniques de prép aration du sol selon le type de sol (test du boudin), évaluation des différentes proposition d'arrosage et de paillage.
Mise en pratique avec la plantation de massifs, et la mise en place d'un dispositif d'irrigation
et de paillage du sol
- Entretenir le jardin : différentes modalités d'entretien des aromatiques et autres
médicinales (taille, désherbage) démonstration et apprentissage de l'entretien des outils de taille
- Récolte et usage des plantes
Pour la formation permaculture :
PARTIE 1 :
Biologie végétale et fonctionnement du sol
Les principes de base de la permaculture
Concevoir une zone de culture en permaculture
PARTIE 2 :
Associer les plantes pour renforcer les cultures
Utiliser les insectes pour lutter contre les ravageurs
Rotation des cultures et planification annuelle
Découverte et implantation des légumes perpétuels
Pour la formation greffe :
Intérêts du greffage
Physiologie du greffage et description de différentes techniques de greffe Présentation du matériel de base
Formation Cuisine végétale :
- Découverte des ingrédients clés de la cuisine végétale ; légumineuses, céréales, oléagineux, alternatives aux produits animaux
- base de la nutrition végétale et équilibre alimentaire
- Présentation des techniques spécifiques (remplacement des protéines animales, utilisation de laits végétaux, etc...)
À la fin de la formation
Validation de blocs de compétences :
UCARE : Réaliser les opérations de production de l'atelier arboricole
UCARE : Réaliser les opérations de production de l'atelier d'inspiration permacole
UCARE : Mettre en œuvre une prestation de restauration dans l'entreprise agricole
UCARE : Transformer la production de plantes aromatiques, à parfum et médicinales
UCARE Réaliser les opérations de production de l'atelier plantes aromatiques, à parfum et médicinale
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Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 08/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.