À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes :
Assurer la gestion, l'optimisation et le renouvellement économique des stocks
Définir le processus d'approvisionnement selon les contraintes de l'entreprise
Maîtriser les coûts tout en évitant la rupture
AVANT LA FORMATION
Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation.
Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes.
Fondamentaux de la Gestion des Stocks Principes de base de la gestion des stocks dans le secteur alimentaire.
Importance de l'équilibre entre le stockage excessif et la rupture de stock.
Processus d'Approvisionnement Définition du processus d'approvisionnement idéal selon les contraintes de l'entreprise (taille, localisation, type de produits).
Techniques de prévision des besoins pour une commande optimale.
Stratégies d'Optimisation des Stocks Méthodes pour une rotation efficace des stocks : FIFO (First In, First Out), FEFO (First Expired, First Out).
Gestion des dates de péremption et réduction du gaspillage alimentaire.
Maîtrise des Coûts et Prévention des Ruptures Analyse des coûts liés à la gestion des stocks : coûts de stockage, coûts d'opportunité.
Stratégies pour éviter les ruptures de stock et leurs impacts sur la satisfaction client.
Utilisation des Technologies dans la Gestion des Stocks Présentation des outils informatiques et logiciels spécialisés dans la gestion des stocks.
Avantages de l'automatisation et de la digitalisation pour le suivi en temps réel.
FIN DE LA FORMATION
Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.
Le Compte Personnel de Formation (CPF) est un dispositif français permettant à chaque actif d'acquérir des droits à la formation tout au long de sa vie professionnelle. Ces droits, cumulés en euros, servent à financer des formations certifiantes pour développer ses compétences ou changer de métier.
Je souhaite financer la formation avec le CPF