Ce que vous saurez faire
Perfectionner la fabrication de couteaux forgés avec des manches en bois selon l'approche Fer à Modeler et la technique du maître forgeron Uri HOFI.
Le déroulé, étape par étape
Rappel des techniques de forgeage avec le marteau ergonomique d'Uri Hofi.
Rappel de l'usage d'un foyer à charbon et les précautions à prendre quand on forge de l'acier à haute teneur en carbone.
Rappel des principes du traitement thermique de l'acier a couteaux.
Analyse de différents types de couteaux avec manche en bois.
Dessiner son couteau dans le respect de l'analyse et des choix de section de l'acier.
Passage en revue des essences de bois disponibles pour les manches.
Forgeage d'un couteau en acier doux qu'on utilise pour tester les techniques et l'usage du foyer.
Forgeage de deux couteaux en acier: couteaux "plate semelle" et couteaux "montage sur soie".
Révision et réalisation des émoutures.
Obtenir des finitions soignées des lames et des manches.
Assemblage et finition des couteaux.
Vous aurez la faculté de valider un ou plusieurs blocs de compétences : BC 01 - BC 02 - BC 03 - BC 07.
Concernant le passage des blocs de compétences : BC 04 - BC 05 - BC 06 - BC 08, ces derniers dépendent de votre niveau scolaire lors de l'inscription au CAP Ferronnier d'Art. Vous pouvez être dispensé de ces épreuves d'enseignement général si vous possédez un diplôme supérieur ou égal au Niveau 3.
À la fin de la formation
À la fin de ce module, le stagiaire saura fabriquer des couteaux avec des manches en bois et maîtrisera la création des émoutures.
Selon l’organisme
99% de réussite au CAP Ferronnier d'art en candidat libre (préparation non soumise à l'habilitation du certificateur). Un poste de travail par élève. Technique innovante, ergonomie des outils et des gestes.
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
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Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 07/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.