Ce que vous saurez faire
Acquérir les bases de la fabrication de couteaux forgés (brut de forge) selon l'approche Fer à Modeler et la technique du maître forgeron Uri HOFI.
Le déroulé, étape par étape
Description et définition de la forge contemporaine et discussion sur sa raison d'être.
Explication des précautions à prendre et de la conduite impérative à tenir pour l économie d énergie.
Principes de l'usage d'un foyer de forge à charbon.
Reconnaissance des combustibles et maîtrise du feu.
Diverses façons d'utiliser un marteau de forge.
Découverte de l'enclume « Fer à Modeler », ses différentes facettes, trous, bigornes rondes et carrées.
Cintrage à froid et à chaud.
Principes de l'utilisation des tenailles « Fer à Modeler », légères et efficaces.
Explications et pratique du forgeage des formes de lames en acier doux.
Dessin d'une forme de lame en vue de forger un couteau brut de forge.
Les différentes émoutures des lames et le forgeage préalable nécessaire pour les obtenir.
Forgeage unilatéral: création d'épaulement dans une barre de fer plat.
Explications et discussions au sujet du traitement thermique des aciers à couteaux.
Appréhension des différences entre l'acier doux et l'acier à couteaux.
Forgeage de l'acier pour obtenir deux couteaux bruts de forge.
Normalisation des lames obtenues.
Démonstration et pratique du traitement thermique.
Explication, démonstration et pratique du travail sur la ponceuse à bande abrasive (backstand).
Observation des différents grains de bandes abrasives.
Travail sur la ponceuse bande abrasive pour obtenir et préciser les émoutures.
Aiguisement des lames sur la bande abrasive à grain fin.
Finition des couteaux bruts de forge.
Vous aurez la faculté de valider un ou plusieurs blocs de compétences : BC 01 - BC 02 - BC 03 - BC 07.
Concernant le passage des blocs de compétences : BC 04 - BC 05 - BC 06 - BC 08, ces derniers dépendent de votre niveau scolaire lors de l'inscription au CAP Ferronnier d'Art. Vous pouvez être dispensé de ces épreuves d'enseignement général si vous possédez un diplôme supérieur ou égal au Niveau 3.
À la fin de la formation
À la fin de ce module, le stagiaire saura fabriquer des couteaux bruts de forge et saura travailler l'acier à haute teneur en carbone.
Selon l’organisme
99% de réussite au CAP Ferronnier d'art en candidat libre (préparation non soumise à l'habilitation du certificateur). Un poste de travail par élève. Technique innovante, ergonomie des outils et des gestes.
Où se déroule la formation
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Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
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Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 08/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.