Ce que vous saurez faire
La formation est conçue pour développer les compétences linguistiques à l'oral et à l'écrit des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration :
o Interagir oralement avec un interlocuteur dans une situation professionnelle.
o Comprendre les demandes orales et écrites d'une clientèle internationale
o Rédiger des messages professionnels clairs et adaptés à leur destinataire.
o Mobiliser un vocabulaire professionnel adapté et des structures grammaticales permettant une communication efficace.
o Valider vos compétences orales et écrites avec la certification CLOE.
Le déroulé, étape par étape
20 heures de cours entièrement individuels à la carte, en présentiel ou en visio. Le programme est personnalisé en fonction de votre niveau initial et de vos besoins professionnels.
Connexion à notre plateforme d'enseignement à distance.
Certification CLOE obligatoire en fin de formation (prix de la certification inclus)
- Compétences orales : expression et compréhension
o Accueillir et renseigner des clients internationaux au sein de l'établissement en utilisant les formules de politesse et salutations adaptées
o Prendre et confirmer des réservations, renseigner par téléphone, prendre une commande, aborder les tarifs et les modes de paiement
o Présenter les prestations, les services et le fonctionnement de l'établissement et conseiller,
o Présenter le menu, suggérer des plats ou des boissons, répondre aux demandes des clients durant le repas
o Donner des informations touristiques : parler de sites d'intérêt, orienter vers ces lieux, mettre en valeur les produits régionaux, renseigner sur les transports, les horaires
o Gérer des réclamations ou des situations imprévues
- Compétences écrites : expression et compréhension
o Lire et comprendre les échanges par mail
o Prendre et confirmer des réservations par mail
o Décrire les produits et services
o Envoyer des propositions commerciales
o Ecrire des mails de suivi, demander des précisions, rédiger un mail de remerciement
o Gérer des réclamations et litiges
o Répondre à des avis internet
- Préparation à la certification CLOE
o Entrainements aux compétences évaluées : compréhension orale et écrite, expression orale et écrite
o Simulations d'épreuves et feedback personnalisé
À la fin de la formation
Développer son aisance orale et écrite dans des situations professionnelles.
A l'issue de la formation, vous obtiendrez un certificat de niveau et de compétence CLOE correspondant à un niveau de A1 à C2 du Cadre Européen.
La passation de la Certification CLOE est obligatoire en fin de formation. En vous inscrivant, vous vous engagez à réaliser les deux parties de l'évaluation :
Première partie (en présentiel ou en ligne avec surveillance asynchrone) : vous répondrez à un questionnaire adaptatif visant à mesurer votre capacité à :
- Identifier et utiliser un vocabulaire courant ou professionnel adapté au contexte,
- Maîtriser les principales structures grammaticales nécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée,
- Identifier et utiliser des expressions de la vie courante ou professionnelle,
- Comprendre un court texte et en dégager le sens global et des détails spécifiques.
- Comprendre un énoncé, des instructions ou des questions d'un interlocuteur parlant la langue cible.
- Produire des écrits clairs et structurés, mobilisant un vocabulaire approprié et des structures grammaticales adaptées aux situations professionnelles variées.
Seconde partie (entretien oral en présentiel ou par visioconférence) : sur rendez-vous, cette évaluation inclut un dialogue, une ou plusieurs mises en situation professionnelle, et une discussion autour d'un thème professionnel ou spécifique à votre domaine d'activité. Cet entretien permet de mesurer votre capacité à :
- Employer un vocabulaire courant ou professionnel adapté à la situation de communication,
- Maîtriser les principales structures grammaticales nécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée,
- Communiquer de façon naturelle à l'oral,
- Se faire comprendre avec une prononciation claire,
- Développer l'interaction et le dialogue.
Obtention du certificat : pour obtenir le certificat, le niveau A2 est requis, mais un objectif plus élevé peut être fixé en fonction de votre projet professionnel
Prix de la certification inclus.
Selon l’organisme
Formation entièrement individualisée avec un professeur expérimenté (présentiel ou visio) adaptée à l'activité, au niveau et aux disponibilités de l'apprenant.
Certification CLOE évaluant la capacité à communiquer à l'écrit et à l'oral (environ 1h15).
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 28/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.
