Éligible au CPF Titre RNCP · niveau 3

CAP BOULANGER

GRETA ALSACE SUDOrganisme de formation · Haut-Rhin (68)
Prix6 931 €
Durée1405 h
FormatHaut-Rhin (68)
PublicTout public
CertificationRNCP42115
01 · Objectifs

Ce que vous saurez faire

01Le boulanger fabrique des pains de tradition française et des pains courants français, des pains de campagne, des pains complets, des pains de seigle et des viennoiseries (croissants, pains au chocolat et produits en pâte de pain au lait
02Il gère son poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité du travail
03Il participer à l'approvisionnement (réception et stockage des marchandises)
04Il s'associer à la commercialisation des fabrications (présentation, conditionnement, livraisons, communication des caractéristiques techniques au personnel de vente).
02 · Programme

Le déroulé, étape par étape

  1. 01ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX ET SAVOIR ASSOCIES :
  2. 02Enseignements généraux ou remise à niveau (en fonction du niveau et d'éventuelles dispenses ) :
  3. 03Français/Histoire Géographie/Éducation Morale et Civique 60h
  4. 04Mathématiques/Sciences 30h
  5. 05Langue vivante 30h
  6. 06Prévention Sécurité Environnement 35h
  7. 07Sauveteur Secouriste du Travail 14h.
  8. 08ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS BOULANGER 376 H
  9. 09Bloc 1Approvisionnement, communication, sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie
  10. 10Bloc 2Production et présentation de produits de panification et de boulangerie
03 · Résultats attendus

À la fin de la formation

CAP Boulanger, diplôme de niveau 3 délivré par le Ministère de l'Éducation nationale.

Validation par blocs de compétences possible (en fonction du profil du bénéficiaire)

04 · Points forts

Selon l’organisme

Acteur depuis +10 ans, le GRETA propose un CAP Boulanger labellisé EDUFORM au sein d'un lycée pro (plateaux techniques de pointe & équipe experte). Succès garanti : 100% de réussite et 100% de satisfaction en juin 2025. Réseau d'entreprises partenaires.

05 · Lieu

Où se déroule la formation

En centre Sessions en présentiel : Haut-Rhin (68).
Haut-Rhin (68)
06 · Financement

Payer avec votre Compte Personnel de Formation

Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.

Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.fr
07 · Informations

Organisme, certification, inscription

OrganismeGRETA ALSACE SUD · SIRET 19680010600037
CertificationRNCP42115 · CAP Boulanger (RNCP42115)
Niveau de sortieCAP, BEP (niveau 3)
InscriptionSur moncompteformation.gouv.fr : recherchez « CAP BOULANGER » de GRETA ALSACE SUD

Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 02/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.

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