Non finançable CPF
Bachelor Responsable en grande distribution en alternance

Coordonner et améliorer l'activité commerciale de l’établissement marchand

Gérer la chaîne d’approvisionnement de l’établissement marchand

• La chaine de valeur et les principes de pilotage
• Gérer les approvisionnements et les stocks en magasin
• Outils digitaux de pilotage de la chaîne d'approvisionnement
• Gestion des écarts et procédures de réajustement
• Les règles d'hygiène et de sécurité spécifiques à la distribution alimentaire
• Application - Gérer la chaîne d'approvisionnement de l'établissement marchand

Piloter l’offre commerciale de l’établissement marchand

• Les tendances du marché de la distribution
• Comprendre et analyser une zone de chalandise
• Concevoir un assortiment produit et fixer une offre prix
• Les indicateurs commerciaux de performance d'une unité marchande
• Les indicateurs de rentabilité d'une unité marchande
• Le merchandising et ses caractéristiques
• Les typologies de merchandising et ses évolutions
• Le plan de masse magasin
• Organiser son linéaire sur un planogramme
• La communication sur le lieu de vente
• Le merchandising de séduction
• Concevoir un podium / une vitrine
• Le calendrier des temps forts en grande distribution
• Application : Réaliser le merchandising de l'unité marchande

Bâtir et développer l’expérience client

• L'étude des points de contact et du chemin consommateur
• L'accueil et l'approche du client en magasin
• La vente dans une unité marchande
• La vente de services en grande distribution
• La vente en omnicanal en grande distribution
• Piloter l'expérience client omnicanale
• Les contraintes juridiques de la démarche commerciale
• Analyser et exploiter les données clients
• La mesure de la satisfaction client
• Les KPI de la relation client
• Adapter et améliorer les processus
• Les clés de la fidélisation
• Application : Comprendre les spécificités de la vente et la relation client en grande distribution
• Application - Identification des moments de vérité dans ce parcours client

Contribuer aux orientations stratégiques de l’enseigne et optimiser la performance économique de l’établissement

Contribuer aux orientations stratégiques de l’enseigne

• Onboarding - Introduction à la contribution stratégique en grande distribution
• Analyser la performance commerciale d'un point de vente
• Décrypter la stratégie globale d'une enseigne
• Confronter la stratégie aux réalités terrain Microlearning - Focus sur l'analyse SWOT appliquée au point de vente
• Formuler des propositions stratégiques argumentées
• Traduire la stratégie en objectifs opérationnels
• Évaluer la faisabilité et l'impact des objectifs opérationnels
• Focus sur la méthode OKR (Objectives and Key Results)
• Adapter les concepts commerciaux au contexte local
• Déployer efficacement les concepts commerciaux
• Fédérer les équipes autour de la stratégie de l'enseigne
• Gérer les résistances au changement
• Offboarding - Synthèse sur la contribution aux orientations stratégiques
• QCM, QCU, appariements sur l'ensemble des notions
• Application - Contribuer aux orientations stratégiques de l'enseigne

Etablir et présenter les prévisionnels de l’établissement marchand

• Identification de la structure de coûts
• Recensement des coûts associés à une activité, un produit ou un service de la BU
• Démarche de calcul de coût de revient d’un produit ou service
• Le suivi budgétaire
• Les insuffisances budgétaires
• La démarche budgétaire
• L'évaluation des moyens
• Les clés de répartition
• La marge
• Application: Elaboration du budget d'exploitation de la BU
• Calculer et analyser le seuil de rentabilité
• Le principe et les limites du modèle
• La difficulté de la ventilation CV/CS (coût variable/coût standard)
• La variable et la proportionnalité des charges
• Les réajustements indispensables
• Détermination des coûts prévisionnels
• Application : Etablir et présenter les prévisionnels de l'établissement marchand

Analyser les performances de l’établissement marchand et définir les actions correctives

• Les indicateurs clés de performance en grande distribution
• Le pilotage de l'action commerciale
• La définition des KPI dans un PAC
• La mise en place d'un tableau de bord et le suivi des KPI
• La sélection des indicateurs pertinents dans l'évaluation de la performance
• L'utilisation des indicateurs pour suivre les résultats
• Les méthodes de suivi de la performance
• L'analyse des résultats et identification des écarts
• Les actions correctives pour une amélioration continue de la performance
• Les investissements commerciaux et leur rentabilité
• L'élaboration du budget commercial
• L'effet des offres commerciales
• Application : Analyser les performances de l'établissement marchand et définir les actions correctives

Manager les salariés de l’établissement marchand

Piloter les processus de recrutement et d’intégration des salariés de l’établissement marchand

• Définir les besoins : le diagnostic des besoins en compétences
• L'analyse des compétences individuelles et collectives
• La cartographie des compétences de l'entreprise
• Le processus de recrutement
• Les campagnes de recrutement à l'ère du digital
• Le recours à des prestataires externes de recrutement
• La cooptation et la prise de références dans le recrutement
• L'éthique et le recrutement
• Les enjeux du parcours d'intégration
• La préparation et l'accueil du nouveau salarié
• Piloter le recrutement et l'intégration en grande distribution
• Application : Piloter les processus de recrutement et d'intégration des salariés de l'établissement marchand

Optimiser la performance collective des équipes et la performances individuelle des salariés de l’établissement

• L'importance des suivis de performance dans le suivi de l'équipe
• Application : Piloter et suivre la performance de l'équipe
• Le feedback constructif
• L'encouragement de la collaboration et du travail d'équipe
• La reconnaissance et récompenses pour la performance individuelle et collective
• Coaching et développement des compétences de l'équipe
• Application : Favoriser la performance individuelle et collective
• Application : Optimiser la performance collective des équipes et la performance individuelle des salariés de l'établissement marchand

Manager de l’activité quotidienne de l’établissement marchand et favoriser la cohésion des équipes

• Le rôle et les responsabilités du manager
• L'importance de la communication dans la gestion d'équipe
• Les enjeux stratégiques du management pour l'entreprise
• Application : S'initier aux fondamentaux du management
• L'adaptation du poste de travail d'un salarié en situation de handicap
• L'attribution des tâches et responsabilités appropriées
• La gestion de la diversité des talents au sein de l'équipe
• Application : Distribuer des missions en fonction des compétences de l'équipe
• La compréhension des objectifs SMARTEF
• La planification des objectifs et du Plan d'action
• La détermination des méthodes et modalités de mise en oeuvre
• Le suivi et l'ajustement des objectifs
• Application : Définir des objectifs SMARTEF et des méthodes de mise en oeuvre
• Application : Manager l'activité quotidienne de l'établissement marchand et favoriser la cohésion des équipes

Mobiliser les équipes dans la gestion des projets de l’établissement marchand

• L'analyse du changement
• La place de la conduite du changement
• Le management commercial
• Tableaux de bord et objectifs: les définir, les vendre et les réaliser
• Les spécificités du management en mode projet
• Accompagner et motiver ses équipes commerciales
• L'identification des processus de résistance
• L'accompagnement au changement
• Les enquêtes au service de l'amélioration continue
• Application: Management d'une équipe de vente
• Piloter les projets en établissement marchand et mobiliser les équipes
• Application : Mobiliser les équipes dans la gestion des projets de l'établissement marchand

Modalités spécifiques Alternance - Niveau 4 à 6 (Bac à Bac+3)

Module Réussir mon alternance (durée estimée : 50h)

• Connaissance de l’alternance, des contrats, engagements réciproques, aides et modalités de suivi
• Citoyenneté, diversité et santé au travail.

Module Réussir ma vie professionnelle (durée estimée : 20h)

• Comprendre les enjeux de l'entreprise pour favoriser mon intégration
• Démarquez-vous en entreprise

Accompagnement et renforcement pédagogique, suivi du Career Center (durée estimée : 54h en moyenne)

• Un live interactif par semaine permettant de répondre aux questions des alternants et informations liées aux aides sociales, à la mobilité internationale, au handicap
• Suivi du CFA : entretiens tripartites pluriannuels

Compétences digitales (Accès Studi+)

• Accès à 1 à 2 programme(s) courts(s) dédié(s) aux "digital skills" au choix parmi le catalogue, permettant de se former et s’exercer aux logiciels les plus adaptés à son entreprise