Ce que vous saurez faire
À l'issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
Forger une lame en respectant la forme et les dimensions prévues pour le modèle choisi.
Réaliser les traitements thermiques adaptés à l'acier utilisé.
Façonner la lame par abrasion pour obtenir le profil, les émoutures et les finitions souhaités.
Travailler le bois et réaliser les éléments du manche adaptés au modèle.
Ajuster et assembler les différents éléments constitutifs du couteau.
Réaliser les finitions de la lame et du manche.
Effectuer l'aiguisage et contrôler le tranchant de l'outil réalisé.
Certification visée : bloc de compétences BC02 « Fabrication d'instruments coupants à la forge » du titre RNCP 41082 « Forgeron-coutelier à la forge ».
Le déroulé, étape par étape
Chaque stagiaire dispose d'un poste de travail individuel entièrement équipé lui permettant de réaliser l'ensemble des opérations de fabrication dans des conditions proches de celles d'un atelier artisanal.
Les formations sont dispensées à des groupes de 8 stagiaires maximum afin de garantir un accompagnement individualisé. Elles sont animées par des artisans professionnels en activité, qui transmettent les gestes, les méthodes et les exigences du métier.
La formation aborde les différentes étapes de fabrication d'un instrument coupant. Le stagiaire apprend à forger une lame, à réaliser les traitements thermiques adaptés à l'acier utilisé, puis à la façonner par abrasion. Il travaille ensuite le bois pour réaliser un manche, ajuste et assemble les différents éléments, réalise les finitions et procède à l'aiguisage.
Les apports théoriques sont dispensés au fur et à mesure de la pratique, en fonction des besoins et des étapes de fabrication. Cette approche permet au stagiaire de comprendre les techniques mises en œuvre et de mobiliser progressivement les compétences acquises pour réaliser un outil tranchant fonctionnel.
La pédagogie est fondée sur la transmission des gestes professionnels. Chaque séquence alterne démonstrations techniques, mises en pratique individuelles et accompagnement individualisé. Les compétences sont évaluées en contrôle continu tout au long de la formation.
À la fin de la formation
À l'issue de la formation, le stagiaire maîtrise les compétences constitutives du bloc BC02 « Fabrication d'instruments coupants à la forge ».
Les compétences sont évaluées en contrôle continu au travers de mises en situation professionnelles et de réalisations pratiques.
Sous réserve de satisfaire aux critères d'évaluation définis par le référentiel de certification, le stagiaire obtient la validation du bloc BC02 du titre RNCP 41082 « Forgeron-coutelier à la forge ».
Le bloc de compétences validé est acquis sans limitation de durée et peut être capitalisé en vue de l'obtention ultérieure du titre complet.
Selon l’organisme
Organisme certificateur du titre RNCP 41082. Formations animées par des artisans professionnels en activité. Groupes de 8 stagiaires maximum, pédagogie du geste, poste de travail individuel, suivi personnalisé et contrôle continu.
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 14/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.
