Ce que vous saurez faire
L'objectif de cette formation est de permettre au futur professionnel de devenir un responsable d'entreprise autonome capable de :
- Conduire le verger cidricole en vue de gérer un verger de sa création à la récolte, en intégrant les enjeux agronomiques et environnementaux.
- Transformer les fruits à cidre pour maîtriser le processus complet de production (du pressage des fruits à l'embouteillage et le stockage des produits finis).
- Piloter l'entreprise cidricole afin de définir une stratégie de développement cohérente et d'assurer la gestion administrative, commerciale et humaine de sa structure.
- Élaborer des produits distillés cidricoles pour comprendre les principes fondamentaux de la distillation et les appliquer à l'élaboration de spiritueux cidricoles de qualité.
Le déroulé, étape par étape
La formation est organisée en 4 blocs de compétences accessibles séparément :
RNCP39119BC01 - Conduire le verger cidricole (création et/ou renouvellement, suivi, entretien du verger, récolte)
RNCP39119BC02 - Élaborer les produits cidricoles (pressage, transformation des moûts, embouteillage et stockage des produits finis)
RNCP39119BC03 - Piloter l'entreprise cidricole (définition de la stratégie globale, de la stratégie marketing et commerciale et gestion des ressources humaines et de la RNCP39119BC04 - réglementation liée à l'activité) Produire des spiritueux cidricoles (distillation et élevage).
À la fin de la formation
En cas de réussite aux épreuves, chaque bloc de compétences validé donne lieu à une attestation officielle ; une fois les quatre blocs constitutifs acquis (RNCP39119BC01 à BC04), la certification de « Titre de Cidriculteur » est intégralement délivrée. (RNCP39119)
Selon l’organisme
Formation complète en cidre et spiritueux cidricoles
Mises en situation pratique au hall cidricole et dans les vergers
Tutorat chez des cidriculteurs
Nombreux intervenants professionnels experts de la filière
Accompagnement individuel
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 07/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.