Ce que vous saurez faire
A l'issue de la formation, le titulaire de la formation devra :
- Préparer et servir des boissons et des cocktails
- Approvisionner et gérer les stocks de façon écoresponsable
- Commercialiser les produits en français et en anglais
- Participer à l'évolution de l'offre commerciale
- Contribuer à la notoriété et la rentabilité de l'établissement
Le déroulé, étape par étape
- 01En complément de la formation en milieu professionnel, la formation au CFA se compose :
- 02Pratique professionnelle,
- 03Culture professionnelle,
- 04Commercialisation,
- 05Anglais,
- 06Technologie/Législation,
- 07Sciences appliquées,
- 08Accueil et commercialisation.
À la fin de la formation
RNCP40096BC01 - Organiser le service et participer à la définition de l'offre commerciale du bar dans une démarche durable :
- Participer à la communication de l'établissement dans le respect de la réglementation
- Participer à la création de l'offre commerciale
- Valoriser l'offre commerciale
- Participer à la gestion des stocks liés à l'activité du bar
- Réaliser les opérations d'ouverture et de fermeture de l'établissement
- Entretenir et nettoyer le point de vente, les équipements et les matériels
RNCP40096BC02 - Commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails :
- Réaliser les préparations préliminaires et les bases de cocktails dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Mettre en place et maintenir les espaces de travail opérationnels tout au long du service
- Prendre en charge le client en français et en anglais
- Argumenter, vendre et facturer en français et en anglais en fonction de l'offre commerciale
- Réaliser les boissons et les cocktails
- Servir, assurer le suivi, débarrasser et redresser
Selon l’organisme
Le Certificat de Spécialisation (CS) Métiers du bar est un diplôme national de l'Education Nationale de niveau 4, ce qui correspond à un professionnel hautement qualifié. Le taux de réussite de la section aux examens 2024 est de 100%.
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 07/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.