Ce que vous saurez faire
Gérer la relation client
Mettre en rayon libre-service
Gérer les stocks en réserve
Préparer la vente des produits fromagers
Accompagner à la vente des produits fromagers
Le déroulé, étape par étape
Partie 1: GERER LA RELATION CLIENT
Identifier l'enjeu et les bénéfices d'une relation optimale dans votre métier
Prendre conscience de l'importance des techniques de communication dans la relation client
Développer un comportement orienté client
Identifier les attentes des clients
Partie 2: METTRE EN RAYON LIBRE-SERVICE
Mettre en rayon les produits dans le rayon libre-service
Identifier les tâches à réaliser selon le moment de la journée dans le rayon charcuterie
Réaliser les tâches essentielles au rayon charcuterie
Assurer le bon état marchand au rayon charcuterie
Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon
Agir contre la démarque
Partie 3: GERER LES STOCKS EN RESERVE
Réaliser les opérations de comptage
Suivre les entrées et les sorties de stock
Ranger les stocks et la réserve
Partie 4: PREPARATION A LA VENTE DES PRODUITS FROMAGERS
Appliquer les techniques de découpe selon les produits
Maîtriser les bonnes pratiques d'emballage
Mettre en place les procédures d'emballage en tenant en compte de la réglementation
Garantir une présentation élégante et savoureuse en mettant en valeur les produits
Partie 5: ACCOMPAGNER A LA VENTE DE PRODUITS FROMAGERS
Mieux connaître les fromages, leur fabrication et leurs origines pour renseigner les clients
Acquérir les techniques pour gagner en efficacité dans son rôle de vendeur
Construire son argumentaire pour vendre des produits locaux
Développer les ventes additionnelles
Partie 6: BILAN ET SYNTHESE
À la fin de la formation
Obtention du CQP
Selon l’organisme
Obtention d'un CQP reconnu ds l'environnement GD - Perfectionnement - Acquisition de nouvelles compétences - Professionnalisation
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 14/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.
