Ce que vous saurez faire
Connaitre les différents composants du vin, de la bières et des spiritueux, ainsi que les techniques d'élaboration, d'élevage et de dégustation des vins, bières et spiritueux
Le déroulé, étape par étape
Viticulture : la vigne, son anatomie, le raisin, le cycle de la vigne et les vinifications - Introduction : introduction aux vignobles français - Dégustation : théorie de la dégustation - Tour de France des différents vignobles : Champagne, Jura, Savoie, Bugey, Loire, Beaujolais, Bordeaux, Languedoc-Roussillon, Rhône, Sud ouest, Bourgogne, Provence-Corse - Vins du monde
Zythologie : Les 3 types de fermentation, Ingrédients de la bière / Brassage de la bière, Histoire, Service et Nettoyage
Spiritueux : Whisky, Rhum, Liqueur Amer, Alcool Blanc, Cognac/Armagnac, Tequila et eau de vie
À la fin de la formation
Bloc de compétences UC4 : Présenter les différents types de vins du CS commercialisation des vins.
Selon l’organisme
Dégustation de :
- vins selon chaque région française
- bières selon les différents styles
- spiritueux
en salle de dégustation équipée.
Formateurs techniques : œnologues, zythologue, agents commerciaux et cavistes
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 14/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.
