Ce que vous saurez faire
"Le certificat de conduite d'un élévage bovin viande est délivré par le Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire. Ce Certificat de Spécialisation vise à former des professionnels capables de gérer l'alimentation, les pâturages, la reproduction, le vêlage et l'engraissement des bovins. Ils sont également responsables de la surveillance, des soins et de la manipulation des animaux, ainsi que de la gestion technique et économique de l'atelier bovin viande. En cas d'activité complémentaire de transformation du lait, ils peuvent également exercer des activités de transformation.
Les compétences attestées par cette certification sont les suivantes :
- Assurer le pilotage technico-économique d'un élevage bovin viande en prenant en compte les orientations technico-économiques des exploitations (OTEX) et le type d'atelier bovin (naisseur, naisseur-engraisseur ou engraisseur strict).
- Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage bovin viande en observant les animaux, en organisant les interventions et en les réalisant.
- Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à son organisation, en organisant l'atelier de transformation et en réalisant les opérations nécessaires à la (aux) transformation(s) du produit."
Le déroulé, étape par étape
UC 1 Assurer le pilotage technico-économique d'un élevage bovin viande
UC 2 Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage bovin viande.
UC 3 "Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à son organisation en organisant l'atelier de transformation et en réalisant les opérations nécessaires à la (aux) transformation(s) du produit.
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À la fin de la formation
Validations des 2 UC
Selon l’organisme
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