Ce que vous saurez faire
2. Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
Réaliser la mise en place au poste entrées et desserts
Assembler, dresser et envoyer les entrées et les desserts
Le déroulé, étape par étape
- 01Exécuter avec rigueur et minutie les techniques culinaires adaptées à la réalisation des entrées, des plats chauds et des desserts.
- 02Assembler, goûter et assaisonner les préparations.
- 03Remettre en température les préparations culinaires élaborées à l'avance et conduit les cuissons minute en fonction de la demande du client.
- 04Dresser et envoyer les productions esthétiquement et avec soin dans les contenants adaptés selon les consignes de son supérieur hiérarchique
À la fin de la formation
Valider le CCP 2 du Titre Professionnel Commis de Cuisine.
Permettre à des personnes en reconversion professionnelle de suivre une formation certifiante et qualifiante.. Etre formés par des professionnels confirmés en français et en langues étrangères. Permettre aux candidats de s'orienter sur un secteur dit en "tension" avec de réelles opportunités d'emploi pour obtenir une situation pérenne. Tous types de contrat leur sont proposés CDD, CDI, saisonnier
Selon l’organisme
Formés par des professionnels confirmés qui ont a cœur de transmettre leur passion. Formation axée sur plateau technique en production et mise en situation complétée avec une partie théorique Formation en adéquation avec les demandes de la profession.
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 02/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.