Ce que vous saurez faire
Préparer et dresser des entrées et des desserts-
Réaliser la mise en place des entrées et des desserts-
Assembler et dresser les entrées et les desserts
Le déroulé, étape par étape
- 01Selon les consignes de production, l'employé polyvalent en
- 02restauration réalise les opérations de prétraitement des denrées
- 03alimentaires. Il exécute avec rigueur et minutie les techniques
- 04culinaires adaptées à la réalisation des entrées, des plats chauds,
- 05des produits snacking et des desserts. Il assemble, goûte et
- 06assaisonne les préparations. Il remet en température les
- 07préparations culinaires élaborées à l'avance et conduit les cuissons
- 08minute en fonction de la demande du client. Il dresse les
- 09productions esthétiquement et avec soin dans les contenants
- 10adaptés
À la fin de la formation
Valider le CCP 1 du Titre Professionnel Employé polyvalent en Restauration.
Permettre à des personnes en reconversion professionnelle de suivre une formation certifiante et qualifiante.. Etre formés par des professionnels confirmés. Permettre aux candidats de s'orienter sur un secteur dit en "tension" avec de réelles opportunités d'emploi pour obtenir une situation pérenne. Tous types de contrat leur sont proposés CDD, CDI, saisonnier
Selon l’organisme
Formés par des professionnels confirmés qui ont a coeur de transmettre leur passion. Formation axée sur plateau technique en production et mise en situation complétée avec une partie théorique Formation en adéquation avec les demandes de la profession.
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 02/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.