Ce que vous saurez faire
La deuxième année du BTS Diététique et Nutrition a pour finalité de permettre à l'apprenant de consolider et de professionnaliser les compétences acquises en première année afin d'exercer des activités de conseil, d'éducation, de prévention et de prise en charge nutritionnelle auprès de différents publics.
La formation vise à rendre le bénéficiaire capable d'analyser les besoins nutritionnels d'une personne ou d'un groupe, de concevoir et mettre en œuvre des actions de soin diététique adaptées, de participer à l'amélioration de la qualité de l'alimentation en restauration collective et de contribuer aux actions de santé publique en nutrition.
À l'issue de la formation, le titulaire du BTS Diététique et Nutrition est en mesure d'intervenir de manière autonome et responsable dans les secteurs de la santé, de la restauration collective, de l'industrie agroalimentaire, des collectivités territoriales ou des structures de prévention et d'éducation à la santé, tout en respectant les exigences scientifiques, réglementaires et éthiques de la profession.
La formation prépare également à l'obtention du diplôme d'État de niveau 5 « BTS Diététique et Nutrition » inscrit au RNCP sous le numéro 40028 et favorise l'insertion professionnelle ou la poursuite d'études dans les domaines de la nutrition, de la santé et de l'alimentation.
Le déroulé, étape par étape
La formation permet d'approfondir la démarche de soin diététique et nutritionnel à travers l'étude des besoins nutritionnels, la prise en charge des principales pathologies, l'élaboration de plans alimentaires adaptés et le suivi des patients. Les apprentis développent également leurs compétences en restauration collective, qualité alimentaire, hygiène, sécurité sanitaire et alimentation durable.
Elle aborde les actions de prévention, d'éducation nutritionnelle et de santé publique, ainsi que la communication professionnelle et le travail en équipe pluridisciplinaire.
Étapes de progression
Consolidation des connaissances scientifiques et techniques.
Approfondissement des situations professionnelles et études de cas.
Mise en œuvre des compétences en entreprise et en stage.
Réalisation d'actions de prévention ou de projets nutritionnels.
Préparation aux épreuves certificatives et à l'insertion professionnelle.
Finalité
Permettre au bénéficiaire d'acquérir les compétences nécessaires pour exercer les activités de diététicien nutritionniste en soins, prévention, restauration collective et santé publique, et préparer l'obtention du BTS Diététique et Nutrition.
À la fin de la formation
À l'issue de la formation, le bénéficiaire sera capable de :
Réaliser une évaluation des besoins nutritionnels d'une personne ou d'un groupe.
Élaborer et mettre en œuvre une démarche de soin diététique adaptée.
Concevoir des plans alimentaires et des menus répondant aux besoins spécifiques des différents publics.
Participer à la gestion de la qualité alimentaire et au respect des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire.
Mettre en œuvre des actions de prévention, d'éducation nutritionnelle et de promotion de la santé.
Communiquer efficacement avec les patients, usagers et professionnels de santé.
Mobiliser les compétences acquises lors des périodes de stage en milieu professionnel.
Se présenter aux épreuves du BTS Diététique et Nutrition en vue de l'obtention de la certification RNCP 40028 et de l'insertion professionnelle.
Selon l’organisme
Formation dispensée en présentiel favorisant les échanges avec les formateurs et les autres apprenants.
Périodes de stage en milieu professionnel permettant une mise en pratique concrète des compétences acquises.
Où se déroule la formation
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Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
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Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 06/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.