Ce que vous saurez faire
La formation vise l'acquisition du bloc de compétences RNCP38093BC06 - Transformer la production animale ou végétale, ou mettre en œuvre une activité ou une prestation de service, ou réaliser les opérations de conduite d'un atelier de production animale ou végétale
Elaborer l'itinéraire technique de la production
Réaliser les travaux de l'atelier de production
Le déroulé, étape par étape
Introduction à l'apiculture
Définitions et objectifs de l'apiculture.
Le rôle de l'apiculteur.
Les produits de la ruche : Miel, Gelée royale, Propolis, Cire.
Anatomie de l'abeille et organisation de la ruche.
Les différentes castes : Reine, ouvrières, faux-bourdons.
Cycle de vie des abeilles et gestion de la colonie.
La production de miel
But de la production de miel : Alimentaire et fonction de stockage des abeilles.
La récolte du nectar : Conditions climatiques et florales.
Transformation du nectar en miel : Les enzymes et le processus de déshydratation.
Gestion de la ruche pour une récolte optimale.
Vérification de l'état des colonies : Vérification de la population, de l'humidité, etc.
Identification des moments propices à la récolte du miel.
Matériel nécessaire : Extracteur, tenue de protection, etc.
Sécurité et bonnes pratiques lors de la récolte.
Les étapes de la récolte : Extraction, filtration, et stockage du miel.
Traitement et conditionnement des produits
Filtration : Retrait des impuretés (morceaux de cire, pollen, etc.).
Décristallisation (si nécessaire) : Chauffage doux.
Emballage et étiquetage : Règles d'hygiène et d'étiquetage.
Le conditionnement de la gelée royale
Bonnes pratiques de l'apiculture
La sécurité de l'apiculteur : Prévention des piqûres et des allergies.
Nettoyage et entretien du matériel.
Gestion des risques sanitaires : Maladies des abeilles, parasites (varroa, loque américaine).
Préservation des abeilles et des pollinisateurs.
Bonnes pratiques agricoles pour limiter l'usage des pesticides
Gestion durable des ressources apicoles.
Législation sur l'apiculture et la production de miel et de gelée royale.
Certifications et labels de qualité : Miel bio, AOP (Appellation d'Origine Protégée), etc.
À la fin de la formation
Validation du bloc de compétences RNCP38093BC06 - Transformer la production animale ou végétale, ou mettre en œuvre une activité ou une prestation de service, ou réaliser les opérations de conduite d'un atelier de production animale ou végétale
Etre capable d'élaborer l'itinéraire technique de la production
Savoir réaliser les travaux de l'atelier de production
Selon l’organisme
En étalant notre formation sur l'année, nous vous permettons de découvrir chaque étape clé du développement de la ruche dans les meilleures conditions.
DATES PRESENTIEL 2026/2027 : 9&10 Octobre 2026, 18 &19 Février, 8&9 Avril, 29&30 Avril, 20&21 Mai 2027
Où se déroule la formation
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Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
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Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 08/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.