Ce que vous saurez faire
L'activité de transformation du miel nécessite de développer des compétences variées pour l'apiculteur . A partir de sa matière première: le miel, il doit être capable de fabriquer ses produits alimentaires ( exemple: nougat, pain d'épice, bonbons) et de les vendre en tenant compte de la réglementation en vigueur. Ce module n'abordera pas la cosmétique.
Le déroulé, étape par étape
Hygiène des ateliers de transformation alimentaire; les produits transformés; le cadre réglementaire; réalisation d'un support présentant votre projet de création d'atelier de transformation qui sera évalué à lors d'un entretien d'explicitation à l'oral
À la fin de la formation
Inscription à l'examen du Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole en vue de valider le bloc de compétences du RNCP 38093 BC06: UCARE Transformation du miel.
Evaluation:
Entretien d'explicitation ( 40 min) visant à présenter oralement le projet de création d'un atelier de transformation du miel.
Date de passage de l'évaluation est définie avec le candidat en fonction de sa date d'entrée en formation. Possibilité de passer l'entretien en présentiel ou en visio.
Tout stagiaire s'inscrivant dans ce parcours de formation s'engage à suivre l'intégralité de la formation et à fournir au CFPPA tous les éléments de traçabilité qui permettront de justifier du suivi de la formation: guides d'activités, supports des oraux, émargement
Selon l’organisme
Vous préparez la formation à distance depuis votre domicile. Vous disposez d'un accompagnement par le coordinateur de la formation et par l'équipe pédagogique.
Où se déroule la formation
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Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
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Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 06/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.