Ce que vous saurez faire
DEFIS FORMATIONvous prépare efficacement à la réussite :
- du bloc 2Conception et élaboration d'une alimentation saine, durable et adapté
- du bloc 4Anglais
- du bloc 5Biologie et physiopathologie appliquées à la nutrition et à la diététique
du BTS Diététique sous sa forme globale ou progressive. En suivant notre formation vous serez en mesure de mobiliser les compétences suivantes :
- Concevoir une alimentation saine, durable et adaptée à un individu
- Proposer une alimentation saine, durable et adaptée sur le plan collectif
- Garantir la sécurité sanitaire
- Mettre en œuvre une démarche qualité contribuant au développement durable
- Collaborer avec les différents acteurs du système alimentaire intégrant les enjeux du développement durable
- Former les professionnels à une alimentation saine, durable et adaptée
- Compréhension et expression orales de niveau B2 :
- Comprendre des productions orales ou des documents enregistrés
- S'exprimer à l'oral en continu et en interaction Compréhension de l'écrit de niveau B2
- Assurer une veille documentaire dans la presse et la documentation spécialisée de langue anglaise
- Mobiliser et exposer des connaissances scientifiques
- Analyser et interpréter des données
- Argumenter scientifiquement et faire preuve d'esprit critique
- Synthétiser des informations
- S'exprimer avec clarté en utilisant le vocabulaire scientifique et médical
Le passage de la certification visée est obligatoire : il fait partie intégrante de la formation.
Le déroulé, étape par étape
La formation suit le référentiel de l'éducation national.
Elle est composée de trois blocs de compétence pour lesquels vous devrez passer les évaluations nationales :
Bloc 02 Concevoir et élaborer une alimentation saine, durable et adaptée :
Nutrition et alimentation
- Besoins nutritionnels
- Recommandations nutritionnelles
- Catégories d'aliments
- Transformation et conservation
- Étiquetage
- Recommandations et règlementation en restauration collective
- Outils et moyens
Sécurité alimentaire
- Développement durable
- Politiques et règlementation
- Système alimentaire
- Règlementation
- Prévention et gestion des TIAC
- Démarche HACCP
- Toxicologie Nutrivigilance
Environnement professionnel
- Secteurs de restauration collective
- Fonctionnement d'une structure de restauration collective
- Typologie des organisations
- Composantes de l'environnement de l'organisation
- Gestion de la relation fournisseur
- Gestion de la relation client
- Management par la qualité totale
- Formation des personnels
- Conduite du changement
- Contrat Responsabilité Relations de travail
- Gestion des stocks
- Gestion des coûts Gestion budgétaire
Bloc 04 Anglais
Comprehension & expression orale (niv B2 du CECRL)
Compréhension écrite (niveau B2 du CECRL)
Annales en anglais
Bloc 05
BIOCHIMIE
Physiologie
PHYSIOPATHOLOGIQUE
À la fin de la formation
Les candidats s'inscrivent directement auprès de leur académie aux unitésU1, U2 et U4du BTS Diététique en tant que candidat libre. Nous les informons des dates d'ouverture des inscriptions et les incitons à s'inscrire via des relances téléphoniques, des newsletters et des affichages sur la plateforme de formation.
Les candidats reçoivent leur convocation directement à leur domicile ou sur l'outil Cyclades.
DEFIS FORMATION les accompagne jusqu'à la validation finale en les préparant aux épreuves de validation qui se déroulent dans leur académie.
Selon l’organisme
Formation réalisée par des experts du métier
Contenus vidéos innovants et mis à jour
De nombreux quiz et exercices
Préparation à la certification
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 02/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.