Ce que vous saurez faire
Maîtriser le socle de connaissances et de compétences professionnelles nécessaires au poste.
Développer la communication orale et écrite en français dans un contexte professionnel spécifique à la restauration collective.
Être capable de comprendre, décrire et exécuter des consignes liées à l'hygiène, à la sécurité et à l'organisation du service.
Valider les compétences requises pour l'obtention de la certif CLOE.
Le déroulé, étape par étape
Lecture et compréhension écrite
Déchiffrer les sons simples et complexes.
Comprendre les consignes et informations écrites liées au poste (fiches de poste, planning, menus).
Extraire l'idée principale d'un texte professionnel ou message écrit.
Communication orale
Se présenter et présenter son rôle ou celui de l'équipe.
Décrire son travail et ses tâches quotidiennes.
Suivre et participer à un échange professionnel simple.
Poser et répondre à des questions sur des situations de travail.
Signaler un problème ou alerter d'un danger.
Communication écrite
Écrire lisiblement et correctement : phrases simples, fiches, formulaires.
Orthographier correctement mots et sons complexes.
Recopier un texte professionnel court.
Maîtriser les bases orthographiques, grammaticales et de conjugaison.
Rédiger une phrase simple décrivant une action professionnelle.
Comprendre et utiliser la ponctuation et la majuscule.
Connaître et décrire son environnement professionnel
Connaître le vocabulaire professionnel spécifique (ustensiles, produits, zones de service).
Comprendre et suivre les instructions orales et écrites.
Décrire les tâches et les actions professionnelles.
Indiquer l'ordre chronologique des différentes tâches dans une journée de travail.
Trouver une solution à un problème simple dans le cadre du service.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Reconnaître et utiliser le vocabulaire lié à la tenue de travail et aux produits d'entretien.
Identifier et respecter les interdits et consignes de sécurité.
Reconnaître et nommer les pictogrammes de sécurité.
Alerter d'un danger à l'oral.
À la fin de la formation
Acquisition des compétences
Validation du certificat CLOE
Selon l’organisme
Parcours individualisé
Accompagnement sur mesure
Où se déroule la formation
Payer avec votre Compte Personnel de Formation
Cette formation figure au catalogue Mon Compte Formation : elle est éligible au CPF. Vos droits, cumulés en euros, se consultent et s’utilisent sur le site officiel.
Vérifier mes droits sur moncompteformation.gouv.frOrganisme, certification, inscription
Texte rédigé par l’organisme de formation. Source : « Moncompteformation – L’offre de formation », Caisse des Dépôts et DGEFP, données ouvertes sous Licence Ouverte 2.0, mise à jour du 02/10/2026. WorkDispo n’est pas affilié à Mon Compte Formation.